F. Quarenta - Saucisses de l'Alentejo
Saucisse de porc blanche à la mode de l'Alentejo
Le goût authentique de la tradition de l'Alentejo à chaque bouchée.
Fabriquée avec du bacon soigneusement sélectionné et des épices traditionnelles, la Farinheira Alentejana de Porco Branco est une saucisse artisanale qui préserve la saveur authentique et réconfortante des recettes d'antan.
Élaboré à partir de matières premières de haute qualité et selon des méthodes certifiées de sécurité alimentaire, ce mélange de farines reflète le meilleur du savoir-faire et du goût gaucho.
Sa fabrication suit des procédés traditionnels, où chaque étape est réalisée avec rigueur et dévouement :
- Découpe et sélection : seule la lardonne de la plaque garantit la texture lisse et la consistance parfaite de la pâte.
Assaisonnement traditionnel : poivrons, ail et épices créent la saveur typique, légèrement fumée et pleine de caractère.
- Fumé au bois de chêne vert : le secret ancestral qui donne à la farinheira son arôme irrésistible et la saveur caractéristique des viandes fumées de l'Alentejo.
- Séchage et contrôle qualité : chaque lot est soigneusement inspecté, garantissant une couleur, une odeur et un goût parfaits.
- Emballage sécurisé : Conditionné sous atmosphère modifiée , il préserve sa saveur et sa fraîcheur jusqu'à sa consommation.
Avec sa saveur riche et sa texture crémeuse, la Farinheira de Porco Branco (farinheira de porc blanc) est idéale à déguster grillée, panée, avec des œufs ou comme vedette d'un plateau de saucisses régionales.
Une saucisse authentique, élaborée avec du temps, de la patience et la saveur incomparable de la région de l'Alentejo.
Ingrédients : Graisse de porc, sel, cumin moulu, pâte de paprika, pâte d'ail, farine de blé, émulsifiants (E-450, E-451), antioxydants (E-300, E-301, E-331), conservateurs (E-250, E-252), boyau naturel de porc et fumée de bois de chêne vert.
Poids unitaire : environ 200 g
Durée de conservation : 5 mois (dans un endroit frais et sec).
Suggestion de présentation : Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant la cuisson. Retirer la peau avant de servir.
