Les cépages qui contribuent au caractère unique de ce vin sont le Trincadeira, l'Aragonez et l'Alicante Bouschet.
Vinification - Fermentation en cuves inox avec remontages doux et
température contrôlée de 26º/27º.
La personnalité de ce vin rouge de l'Alentejo offre une grande liberté gastronomique . Il accompagne à merveille un barbecue dominical, ou encore un beau plateau de fromages et de saucisse noire. À découvrir absolument !
Vin blanc Vidigueira DOC
Cépages : Antão Vaz, Arinto et Perrum
Note de dégustation : Un assemblage parfait des trois cépages révèle l’essence de Vidigueira, son savoir-faire et ses saveurs. Robe citronnée, arômes intenses de fruits tropicaux, avec des notes de vanille et une légère minéralité. En bouche, il est frais et équilibré, avec une finale longue et persistante.
Servir à : 10-12°C.
L'arôme intense de fruits tropicaux, avec des notes de vanille et une légère minéralité, offre une grande variété d'accords avec ce vin. Laissez libre cours à votre imagination ! Accompagnez-le de sushis, de crevettes cuites avec une mayonnaise à l'ail maison, ou même d'un bar cuit au sel ! Son équilibre aromatique permet ces associations et bien d'autres encore !
