Panier gourmand Pure Alentejo
« Puro Alentejo » est un panier complet et généreux, conçu pour les véritables connaisseurs de produits traditionnels, mettant l'accent sur le porc noir, les fromages de caractère et les douceurs conventuelles qui ont le goût du foyer et de la tradition.
Le point fort gastronomique de ce panier est assuré par les saucisses de porc noir de Barrancos – une saucisse au vin et une saucisse traditionnelle , toutes deux intenses, aromatiques et à la texture succulente, accompagnées des irrésistibles couennes de porc noir , parfaites pour grignoter et partager.
À leurs côtés figurent deux fromages légendaires de la région de l'Alentejo : le fromage de chèvre affiné , au goût profond, et le fromage Serpa AOP , doux et crémeux, idéal à déguster lentement, dans le plus pur style de l'Alentejo.
La touche sucrée de ce festin est parfaitement mise en valeur par une confiture extra figues et noix délicate, riche et enveloppante, par des gâteaux au miel et à la noix de coco , rappelant les pâtisseries traditionnelles cuites au four, et par du miel au romarin de la Serra de Portel , au doux arôme floral, parfait pour sublimer les fromages ou sucrer le pain et les toasts.
Pour compléter le plateau, nous avons inclus des toasts de pain Alentejo fins et croustillants à l'ail et à la coriandre , ainsi qu'un bocal d' olives de Cordoue conservées au sel, à l'origan et au laurier , apportant à la table la saveur authentique du montado (forêt de chênes-lièges) et des pique-niques à la campagne.
L'accord sera composé de deux vins DOC :
– Vin Vila dos Gamas Tinto DOC , rond et gastronomique, idéal pour la charcuterie, les fromages et les couennes de porc ;
– Le vin Vila dos Gamas Antão Vaz DOC , un vin blanc frais et structuré, parfait pour accompagner les fromages et les en-cas légers.
Contenu du panier :
- 1 x Vin Rouge Vila dos Gamas DOC
- 1 x vin Vila dos Gamas Antão Vaz DOC
- 1 chorizo de porc ibérique noir de Barrancos - 200 g
- 1 x Chorizo au vin Barrancos - Porc noir - 200 g
- 1 sachet de couenne de porc noire en vrac - 150 g
- 1 x Fromage Serpa AOP - Boîte à lunch - 200 g
- 1 x Fromage de chèvre affiné - 80 g
- 1 pot supplémentaire de confiture de figues et de noix - 285 g
- 1 paquet de biscuits au miel et à la noix de coco - 300 g
- 1 pot de miel de romarin de la Serra de Portel - 270 g
- 1 x Pain grillé Alentejo à l'ail et à la coriandre
- 1 boîte d'olives Cordovil au sel, à l'origan et au laurier - Conservées - 435 g
Parfait pour les offres spéciales, les repas en famille ou entre amis, les paniers de Noël, les fêtes d'entreprise , ou tout simplement pour ceux qui veulent savourer, sans hâte, le meilleur de l'Alentejo : un véritable festin de saucisses de porc noir, de fromages de caractère, de douceurs traditionnelles, de miel et de vins fins.
