Panier gourmand - Joyaux de la plaine
Le panier gourmand « Joyaux de la Plaine » est l’expression ultime de l’excellence gastronomique de l’Alentejo. Une sélection raffinée, généreuse et profondément authentique, composée de produits de qualité supérieure qui incarnent le meilleur de la tradition de notre région. Conçu pour les véritables connaisseurs, ce panier élève l’expérience gastronomique au rang de luxe et de distinction.
Au cœur de cette collection se trouve la majestueuse Casa do Porco Preto Reserve Palette — une charcuterie de qualité supérieure, à l'arôme persistant et à la saveur intense, provenant d'animaux élevés selon des méthodes traditionnelles dans le montado (forêt de chênes-lièges), où est produite la meilleure charcuterie de la région de l'Alentejo.
Pour accompagner ce mets délicat, trois excellents vins de Vidigueira, tous en DOC , révélant chacun l'âme du terroir de l'Alentejo :
Vidigueira Trincadeira DOC — élégante, aromatique et équilibrée ; Vidigueira Syrah DOC — soyeuse, intense et persistante ; Vidigueira Alicante Bouschet DOC — profond, complexe et saisissant, parfait pour des moments mémorables.
La sélection de fromages est un véritable hommage à l'artisanat pastoral de la région. Ce panier comprend :
Gros fromage de chèvre affiné — plein de caractère et d'intensité ;
Lot de 3 fromages de chèvre affinés aux herbes aromatiques — trois profils aromatiques distincts, pleins de fraîcheur et d'authenticité ;
Gros fromage de brebis au beurre — crémeux, enveloppant et au goût profond ;
Serpa DOP – Fromage de Cunca — une référence nationale, onctueux, élégant et protégé par son Appellation d'Origine Protégée.
Pour compléter cette expérience sensorielle, il y a la Copita de Porc Barrancos Tranchée – Porc Noir , délicate et raffinée, idéale pour les apéritifs ou les accompagnements.
En touche finale, la confiture de poires et de porto extra offre des notes douces et raffinées qui s'accordent parfaitement avec les fromages de ce panier.
Et parce qu'aucune de ces saveurs ne serait complète sans l'accompagnement idéal, nous avons ajouté des toasts de pain Alentejo à l'ail et à la coriandre — fins, croustillants et intensément aromatiques, parfaits pour accompagner les fromages, les jambons et les charcuteries.
Panier contenant :
1 x Épaule de réserve Casa do Porco Preto - 4,5/5 kg
1 x Vin Vidigueira Trincadeira DOC - 750ml
1 x Vin Vidigueira Syrah DOC - 750ml
1 x Vin Vidigueira Alicante Bouschet DOC - 750ml
1 x Grand fromage de chèvre affiné Atabafado - 600 g
1 x Fromage de chèvre affiné aux 3 herbes aromatiques - Lot de 3 - 150 g
1 x Gros fromage de brebis crémeux - 900/1000 g
1 x Fromage Serpa DOP - Cunca - 800g
1 x Porc Barrancos tranché - Porc noir - 80 g
1 dessert supplémentaire aux poires et au porto
1 x Pain grillé Alentejo à l'ail et à la coriandre - extra fin - 100 g
Le panier gourmand « Joyaux de la plaine » est bien plus qu'une simple sélection de produits : c'est une expérience à part entière, un hommage à la richesse du terroir, à l'authenticité des saveurs et au patrimoine gastronomique de l'Alentejo. Un cadeau d'exception pour célébrer des occasions spéciales ou savourer le meilleur de la région.
