Chorizo ​​​​de l'Alentejo - Porc Noir - 290g

Saucisse de porc noire de l'Alentejo

Un goût noble, authentique et incomparable de la région de l'Alentejo.

Fabriquée à partir de porc noir sélectionné , notre saucisse artisanale rend hommage à la tradition et au savoir-faire ancestral de la charcuterie régionale.
Chaque pièce est le fruit de la combinaison d' excellentes matières premières , de recettes traditionnelles et de procédés de fabrication contrôlés , ce qui garantit un produit de qualité supérieure, riche en saveur et en authenticité.

Le processus de fabrication suit des méthodes héritées de nos ancêtres, soutenues par la technologie moderne uniquement pour garantir précision et constance.

- Découpe et sélection : Les viandes de porc ibérique noir sont soigneusement sélectionnées, mettant en valeur la texture et la saveur caractéristiques de cette race noble.
Assaisonnement traditionnel : poivrons, ail et épices naturelles confèrent à la saucisse de l’Alentejo son arôme et sa saveur intenses.
- Le fumage au bois de chêne vert : un secret ancestral qui confère à la viande une fumée naturelle et une saveur profonde, symbole des véritables viandes fumées de l'Alentejo.
- Séchage et contrôle qualité : Après un séchage lent, chaque saucisse est inspectée individuellement pour garantir une couleur, un arôme et une consistance parfaits.
- Emballage sécurisé : Conditionné sous atmosphère modifiée , il préserve toute sa saveur et sa fraîcheur jusqu'à votre table.

Avec sa texture succulente et sa saveur distinctive, le chorizo ​​de porc ibérique noir est idéal à déguster en fines tranches, grillé, ou comme pièce maîtresse d'un plateau de saucisses traditionnel.

Un produit authentique qui incarne l' essence du Rio Grande do Sul à chaque bouchée — élaboré avec du temps, du dévouement et dans le respect de la tradition.

Ingrédients : Viande de porc noir, pâte de paprika, sel, antioxydants : E-331, conservateurs : E-250, E-252, intestin de porc, fumée naturelle de bois de chêne vert.
Durée de conservation : Ce produit a une durée de conservation de six mois.
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec.
Poids unitaire de référence : environ 290 g