Am Tisch mit dem Alentejo
Wildschweinragout aus Atalaia mit alentejanisch...
Wildschweineintopf aus Atalaia, Gavião: mit Zwiebeln und Paprika geschmortes Fleisch, serviert auf Alentejo-Brot mit Kartoffeln und Sauce. Ein Wildgericht zum Teilen.
Wildschweinragout aus Atalaia mit alentejanisch...
Wildschweineintopf aus Atalaia, Gavião: mit Zwiebeln und Paprika geschmortes Fleisch, serviert auf Alentejo-Brot mit Kartoffeln und Sauce. Ein Wildgericht zum Teilen.
Messejana-Hasensuppe mit Alentejo-Brot
Hasensuppe aus Messejana, Aljustrel: Hasenbrühe mit Tomaten, Kreuzkümmel und Minze auf alentejanischem Brot, dazu Fleisch und Kartoffeln.
Messejana-Hasensuppe mit Alentejo-Brot
Hasensuppe aus Messejana, Aljustrel: Hasenbrühe mit Tomaten, Kreuzkümmel und Minze auf alentejanischem Brot, dazu Fleisch und Kartoffeln.
Tintenfisch-Feijoada aus Aljustrel mit weißen B...
Tintenfisch-Feijoada aus Aljustrel mit weißen Bohnen, Linguiça, Chouriço und Koriander. Ein im Baixo Alentejo gesammeltes Winterrezept, Schritt für Schritt erklärt.
Tintenfisch-Feijoada aus Aljustrel mit weißen B...
Tintenfisch-Feijoada aus Aljustrel mit weißen Bohnen, Linguiça, Chouriço und Koriander. Ein im Baixo Alentejo gesammeltes Winterrezept, Schritt für Schritt erklärt.
Kürbisträume aus Quintos: Alentejo-Rezept
Kürbisträume aus Quintos, Beja: goldbraun frittierte Gebäckstücke aus gekochtem Teig mit Kürbis, verfeinert mit Zucker und Zimt. Alentejanisches Rezept Schritt für Schritt.
Kürbisträume aus Quintos: Alentejo-Rezept
Kürbisträume aus Quintos, Beja: goldbraun frittierte Gebäckstücke aus gekochtem Teig mit Kürbis, verfeinert mit Zucker und Zimt. Alentejanisches Rezept Schritt für Schritt.
Alentejo-Variante der Barriga de Freira: Rezept...
Alentejo-Variante von «Barriga de freira», gesammelt in São Miguel do Pinheiro, Mértola. Süßspeise aus Eigelb, Mandeln und Brotkrume, mit Zimt verfeinert.
Alentejo-Variante der Barriga de Freira: Rezept...
Alentejo-Variante von «Barriga de freira», gesammelt in São Miguel do Pinheiro, Mértola. Süßspeise aus Eigelb, Mandeln und Brotkrume, mit Zimt verfeinert.
Knoblauchscheiben aus Arraiolos mit Alentejo-Brot
Knoblauchbrot aus Sabugueiro, Arraiolos: Alentejo-Brot, mit Knoblauchbrühe, Lorbeer, Essig und Speck beträufelt und mit Chouriço serviert. Angepasstes Winterrezept.
Knoblauchscheiben aus Arraiolos mit Alentejo-Brot
Knoblauchbrot aus Sabugueiro, Arraiolos: Alentejo-Brot, mit Knoblauchbrühe, Lorbeer, Essig und Speck beträufelt und mit Chouriço serviert. Angepasstes Winterrezept.