Am Tisch mit dem Alentejo
Alentejanische Dornhai-Suppe nach Baleizão-Art
Baleizão-Hundshai-Suppe mit Kartoffeln, Koriander, Brot und mit Mehl und Essig angedickter Brühe. Alentejo-Rezept für 4 Personen.
Alentejanische Dornhai-Suppe nach Baleizão-Art
Baleizão-Hundshai-Suppe mit Kartoffeln, Koriander, Brot und mit Mehl und Essig angedickter Brühe. Alentejo-Rezept für 4 Personen.
Geschmorte Backen vom schwarzen Schwein aus Saf...
Langsam geschmorte Backen vom schwarzen Schwein aus Safara mit Zwiebeln, Tomaten und Thymian. Varanegra-Schinken als Vorspeise und Pêra-Manca Tinto 2019 als Begleitung zum Gericht.
Geschmorte Backen vom schwarzen Schwein aus Saf...
Langsam geschmorte Backen vom schwarzen Schwein aus Safara mit Zwiebeln, Tomaten und Thymian. Varanegra-Schinken als Vorspeise und Pêra-Manca Tinto 2019 als Begleitung zum Gericht.
Serpa-Speckbrühe mit Polei-Minze und pochierten...
Serpa-Speckbrühe mit Kartoffeln, Poleiminze und pochierten Eiern, leicht mit Mehl und Essig gebunden. Winterrezept, noch am selben Tag fertig.
Serpa-Speckbrühe mit Polei-Minze und pochierten...
Serpa-Speckbrühe mit Kartoffeln, Poleiminze und pochierten Eiern, leicht mit Mehl und Essig gebunden. Winterrezept, noch am selben Tag fertig.
Süßkartoffelbrote aus Tramaga: Alentejanisches ...
Süßkartoffelbrötchen aus Tramaga, von Hand geformt und mit Zimt, Fenchel, Honig und Olivenöl gebacken. Ein alentejanisches Ofengebäck für festliche Anlässe.
Süßkartoffelbrote aus Tramaga: Alentejanisches ...
Süßkartoffelbrötchen aus Tramaga, von Hand geformt und mit Zimt, Fenchel, Honig und Olivenöl gebacken. Ein alentejanisches Ofengebäck für festliche Anlässe.
Kichererbsen-Azevias aus Brotas: Alentejanische...
Kichererbsen-Azevias aus Brotas: halbmondförmige Felhoses-Teigtaschen mit einer Füllung aus Kichererbsen, Zucker, Zitrone und Zimt, frittiert und bestäubt für die Weihnachtstafel.
Kichererbsen-Azevias aus Brotas: Alentejanische...
Kichererbsen-Azevias aus Brotas: halbmondförmige Felhoses-Teigtaschen mit einer Füllung aus Kichererbsen, Zucker, Zitrone und Zimt, frittiert und bestäubt für die Weihnachtstafel.
Cericá aus Vila Viçosa: Eiercreme mit Zimt aus ...
Cericá de Vila Viçosa: Sahne und Eigelb, unter Eischnee gehoben, esslöffelweise in eine Tonschale gegeben und mit Zimt im Ofen gebacken.
Cericá aus Vila Viçosa: Eiercreme mit Zimt aus ...
Cericá de Vila Viçosa: Sahne und Eigelb, unter Eischnee gehoben, esslöffelweise in eine Tonschale gegeben und mit Zimt im Ofen gebacken.