Farinheira Alentejana - Porco Branco - 250g

Farinheira Alentejana - Porco Branco - 250g

A farinheira é, como o nome indica, confeccionada com farinha e com carne de porco, massa de pimentão, alho, sal e outras especiarias. É um enchido típico do nosso país e tem a particularidade de ser o único cuja tripa não é completamente cheia. A cura é feita por fumo à semelhança do que acontece com a linguiça e o chouriço. Este tipo de enchido foi criado pelos judeus portugueses durante a época da inquisição, como forma de simularem o consumo de carne de porco, que constitui o recheio da maior parte dos enchidos.

Pode ser servida cozida, como complemento do cozido à portuguesa ou da feijoada, mas não perde qualidade se for frita, assada no forno ou crua.

Vai-se apaixonar por ovos mexidos com a nossa farinheira.

Depois de receber o produto em sua casa, deve retirá-lo da embalagem e conservá-lo em local fresco e seco.

Ingredientes: Carne de porco, massa de pimentão, massa de alho, sal, especiarias, água e farinha.

Informação nutricional por 100 gramas de produto: