Chouriço Alentejano - Porco Preto - 290g

Chouriço Alentejano de Porco Preto 

Um sabor nobre, autêntico e inconfundível do Alentejo.

Produzido com carne selecionada de porco preto, o nosso chouriço artesanal é uma homenagem à tradição e ao saber ancestral da charcutaria regional.
Cada peça nasce da combinação entre matérias-primas de excelência, receitas tradicionais e processos de fabrico controlados, que garantem um produto de qualidade superior, rico em sabor e autenticidade.

O processo de fabrico segue os métodos herdados dos nossos antepassados, apoiado pela tecnologia moderna apenas para assegurar rigor e consistência:

- Picagem e Seleção: as carnes de porco preto são criteriosamente escolhidas, valorizando a textura e o sabor característicos desta raça nobre.
- Tempero Tradicional: pimentão, alho e especiarias naturais dão origem ao aroma e paladar intenso que distinguem o chouriço alentejano.
- Fumagem em Lenha de Azinho: segredo de gerações que confere o fumo natural e o sabor profundo, símbolo do verdadeiro fumeiro alentejano.
- Cura e Controlo de Qualidade: após a cura lenta, cada chouriço é inspecionado individualmente para garantir cor, aroma e consistência perfeitas.
- Embalagem Segura: embalado em atmosfera modificada, preserva todo o sabor e frescura até chegar à sua mesa.

Com a sua textura suculenta e sabor marcante, o Chouriço de Porco Preto é ideal para degustar em fatias finas, grelhado ou como destaque numa tábua de enchidos tradicionais.

Um produto genuíno, que traduz a essência do Alentejo em cada pedaço — feito com tempo, dedicação e respeito pela tradição.

Ingredientes: Carne de porco preto, Massa de pimentão, Sal, Antioxidantes: E-331, Conservantes: E-250, E-252, Tripa de porco, Fumo natural a lenha de azinho.
Validade: O produto tem a durabilidade de seis meses.
Armazenamento: Deve conservar-se em local seco e fresco.
Peso de referência unitário: Aproximadamente 290gr