EA blanc Reserva 2023 – Vin régional de l’Alentejo

EA Branco Reserva 2023 est un vin régional de l’Alentejo de la Fundação Eugénio de Almeida.

Remarque sur la fiche technique et le millésime : Cette description s’appuie sur la dernière fiche technique publiée par la Fundação Eugénio de Almeida, relative au millésime 2024. Les données techniques présentées se rapportent à cette fiche et peuvent différer de celles du millésime annoncé. Le millésime disponible à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2023), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.

Vinification

Les raisins sont égrappés et légèrement foulés. Après le pressurage, le refroidissement et la clarification du moût, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à 16 °C. Le vin est ensuite filtré, assemblé, stabilisé et mis en bouteille.

Caractéristiques

• Alcool : 12,5 % vol.
• Acidité totale : 6,8 g/l
• pH : 3,05
• Sucres totaux : 0,6 g/l
• Température de service : 10–12 °C
• Contenance : 750 ml