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Vin blanc Vidigueira 65 ans d'âge 2024

Vin blanc Vidigueira 65 ans d'âge 2024

Adega Coop Vidigueira

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Description du produit :

Vidigueira 65 Ans Blanc 2024 est un vin DOC Alentejo – Sous-Région Vidigueira, élaboré à partir des cépages Antão Vaz et Roupeiro . Il s'agit d'une édition limitée de 2 020 bouteilles qui célèbre l'héritage et le savoir-faire de la cave Vidigueira.

Notes de dégustation

  • Couleur : Jaune verdâtre.
  • Arôme : Exubérant, avec des fruits tropicaux, du zeste de mandarine et une minéralité marquée.
  • Bouche : Ample, onctueuse, fraîche et longue en bouche.

Vinification

Vendanges nocturnes, égrappage et foulage, suivis d'une macération pelliculaire de 4 heures. Fermentation à température contrôlée de 17 °C pendant 10 jours. Élevage de 6 mois en cuves ciment sur lies fines avec bâtonnage .

Service et harmonisations

  • Température de service : 9°C – 10°C
  • Se marie bien avec : fruits de mer, poissons grillés, salades méditerranéennes et fromages doux.

Données techniques

  • Région / DOC : Alentejo – Vidigueira
  • Variétés : Antão Vaz, Roupeiro
  • Récolte : 2024
  • Alcool : 13% vol.
  • Sucres totaux : 0,9 g/L
  • Acidité totale : 5,5 g/L
  • Acidité volatile : 0,4 g/L
  • Capacité : 750 ml
  • Vigneron(s) : Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
  • EAN : 5601970112004
  • Antão Vaz et Garde-robe
  • 13
  • DOC
  • 2024
  • Branco
  • Vidigueira
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