Une sélection raffinée réunissant deux icônes de la charcuterie de l’Alentejo. Cette planche mixte associe le caractère intense du Painho de Porc noir à l’élégance du jambon Varanegra, tous deux issus de porcs noirs élevés en plein air.
Le painho se distingue par sa texture juteuse et son goût authentique, fruit d’un mélange de viandes nobles hachées, assaisonnées uniquement avec du sel marin, du paprika du jardin et de l’ail frais, dans le respect de la tradition ancestrale de l’Alentejo.
Le jambon Varanegra est présenté en fines tranches, à la texture délicate et à l’arôme profond, pour une expérience équilibrée et harmonieuse, parfaite pour savourer chaque nuance de goût de façon pratique et immédiate.
Idéal pour une entrée gastronomique, à partager à table ou à déguster avec du pain de l’Alentejo, de l’huile d’olive vierge extra et un bon vin régional. Une véritable célébration des saveurs authentiques de l’Alentejo.
