Saucisse Paio traditionnelle - Porc blanc - Demi-saucisse - 353005

Saucisse Paio traditionnelle - Porc blanc - 353005

La saucisse de porc blanche traditionnelle de SEL est fabriquée à partir de porc, soumis à un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.

1. INGRÉDIENTS / ALLERGÈNES
Porc (origine : UE) (91 %), eau, pâte de paprika, sel, ail, émulsifiants : (E450, E451), conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). En boyau naturel. Fumé au bois de chêne vert.

2. Caractéristiques sensorielles
Couleur – Rougeâtre
Parfum – Agréable et actif
Saveur – Agréable et intense, avec une saveur fumée prononcée et un effet durable.
Texture – Légèrement fibreuse et raisonnablement douce

3. Déclaration nutritionnelle
VALEURS MOYENNES POUR 100 g

• Énergie : 1811 kJ / 437 kcal
• Lipides : 36 g
• Dont saturés : 14 g
• Glucides : 2,2 g
• Dont sucres : 0 g
• Fibres : 0 g
• Protéines : 26 g
• Sel : 3,7 g

4. ÉTIQUETAGE / CONDITIONS DE STOCKAGE
Code de lot : code numérique attribué au lot.
Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18 °C.
Durée de conservation minimale : 12 mois (6 mois pour les moitiés).
Préparation/Utilisation : Consommer tel quel.
Public cible : tout consommateur, à l’exception de ceux souffrant d’hypertension et d’un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.
Détecteur de métaux : 
Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.
Elle porte le symbole de la Green Dot Society.