Paio de longe de plein air - porc noir - 100g - 155022

Filet de longe de campagne - Porc noir - 100g - 155022

Considéré comme un produit « noble », le filet de longe est un produit comparable au jambon, avec un arôme intense, une texture douce et peu fibreuse, ainsi qu’un persillage de graisse intramusculaire lié à la viande qui lui confère une tendreté incomparable. Il se distingue par une saveur peu salée et légèrement acidulée.

1. INGRÉDIENTS / ALLERGÈNES
Longe de porc (Origine : UE) (94 %), eau, sel, ail, pâte de piment, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium), épices. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.

2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur – Rougeâtre
Odeur – Agréable et prononcée
Saveur – Peu salée et persistante
Texture – Douce, peu fibreuse et tendre

3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE

• Énergie : 1566 kJ / 377 Kcal
• Matières grasses : 29 g
• Dont acides gras saturés : 11 g
• Glucides : 0 g
• Dont sucres : 0 g
• Fibres : 0 g
• Protéines : 29 g
• Sel : 3,4 g

4. ÉTIQUETAGE / CONDITIONS DE CONSERVATION
Codification du lot : code numérique attribué au lot
Instructions de conservation : conserver à une température comprise entre 5°C et 15°C
Date de durabilité minimale : 6 mois
Mode de préparation/utilisation : se consomme tel quel.
Public cible : tout consommateur, à l’exception des personnes souffrant d’hypertension ou présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.
Détecteur de métaux : V
Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301
Symbole de la Sociedade Ponto Verde : porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde