Paio Cachaço - Porc Blanc - Moitié - 353028

Paio Cachaço - Porc Blanc - Moitié - 353028

Paio do Cachaço (COPPA) de Porco Branco SEL , obtenu à partir de viande de porc, soumise à un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.

1. INGRÉDIENTS / ALLERGÈNES
Porc (origine : UE) (93 %), eau, ail, pâte de paprika, vin, sel, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), épices, antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). En boyau naturel. Fumé au bois de chêne vert.

2. Caractéristiques sensorielles
Couleur – Rougeâtre
Odeur – Caractéristique
Saveur – Légèrement salée et persistante
Texture – Lisse, douce et juteuse

3. Déclaration nutritionnelle
VALEURS MOYENNES POUR 100 g

• Énergie : 1610 kJ / 387 kcal
• Lipides : 29 g
• Dont saturés : 13 g
• Glucides : 0,6 g
• Dont sucres : 0,5 g
• Fibres : 0 g
• Protéines : 31 g
• Sel : 3,8 g

4. ÉTIQUETAGE / CONDITIONS DE STOCKAGE
Code de lot : Code numérique attribué au lot.
Instructions de stockage : Conserver à une température ne dépassant pas 18 °C.
Durée de conservation minimale : 12 mois (demi-6 mois).
Préparation/Utilisation : Consommer tel quel.
Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.
Détecteur de métaux : 
Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.
Elle porte le symbole de la Green Dot Society.