Painho De Campo - Cochon Noir - 300g - 153013

Painho De Campo - Cochon Noir - 300g - 153013

Fabriqué à partir de morceaux de viande soigneusement sélectionnés, le Painho de Porco Preto Caipira SEL est une saucisse au goût unique, légèrement salé. D'une couleur orange marbrée et d'un arôme puissant et persistant, c'est une pièce ferme et très juteuse.

1. DESCRIPTION
Obtenu à partir de porc, soumis à un processus de salaison dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.

2. INGRÉDIENTS / ALLERGÈNES
Porc (origine : UE) (93 %), eau, pâte de paprika, sel, ail, conservateurs (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Enveloppe naturelle. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.

3. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION
Couleur – Rougeâtre
Parfum – Agréable et doux (sui generis).
Saveur – Agréable et onctueuse, avec une saveur fumée intense.
Texture – Faible en fibres et très douce.

4. Déclaration nutritionnelle

VALEURS MOYENNES POUR 100 g

• Énergie : 1860 kJ / 449 kcal
• Lipides : 40 g
• Dont saturés : 16 g
• Glucides : 2,5 g
• Dont sucres : 0 g
• Fibres : 0 g
• Protéines : 21 g
• Sel : 4,4 g

5. ÉTIQUETAGE / CONDITIONS DE STOCKAGE

Code de lot : code numérique attribué au lot.

Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.

Durée de conservation minimale : 12 mois.

Préparation/Utilisation : Consommer tel quel.

Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridémie.

Détecteur de métaux : V

Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.

Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.