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Description du produit :
Elle présente une robe d'agrumes, une minéralité fraîche et des notes de fruits à noyau. En bouche, elle est onctueuse avec une acidité vive.
Égrappage et pressurage complets suivis d'une clarification statique et d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température de 13°C.
Il convient de le servir à une température de 11°C à 12°C, en accompagnement de plats de poisson et de fruits de mer.