Vin Comendador Leonel Cameirinha Grande Reserva 2018

Comendador Leonel Cameirinha Grande Réserve 2018

Vin à la robe grenat sombre et profonde. Nez expressif aux notes de prune et de poivre.
Poivre noir, truffes et tabac dans un ensemble complexe et épicé.
En bouche, il révèle une grande concentration et une belle structure, suggérant un long vieillissement en bouteille.

Vinifié selon le procédé traditionnel de macération dans des cuves en acier inoxydable avec pressoirs à pied automatiques, à des températures de fermentation d'environ 26°C.
Vieilli 12 mois en fûts de chêne français neufs et 12 mois en bouteille.

Il se marie bien avec les plats de viande, comme le secreto de porc noir avec des migas et le ragoût d'agneau.