Le chorizo est une charcuterie préparée avec de la viande et du sang de porc, du sel et des épices, à laquelle on ajoute deux types d'assaisonnement distincts. Du vin rouge est ajouté au chorizo au vin et du vinaigre au chorizo au vinaigre.
Avec son goût intense, aussi bien vinaigré que vineux, ce type de produit est couramment utilisé dans la préparation de « cozidos » et d'autres plats, auxquels il confère une saveur unique que seul un produit de cette qualité peut offrir.
Toute la préparation est introduite dans des boyaux naturels fins, qui sont ensuite ficelés à intervalles de 30–40 centimètres. Ces chorizos sont séparés et prennent une forme circulaire. Ils sont ensuite suspendus individuellement dans le fumoir et, une fois prêts, prennent une forme de fer à cheval.
Votre cozido à portuguesa aura une saveur unique ;).
Après avoir reçu le produit chez vous, retirez-le de son emballage et conservez-le dans un endroit frais et sec.
Ingrédients : viande de porc, vin, sang, pâte d'ail, pâte de poivron, sel, épices, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Contient des colorants et des conservateurs.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes de produit :
| Valeur énergétique : |
644Kcal |
| Acides gras saturés : |
26,5g |
| Acides gras monoinsaturés : |
33,77g |
| Acides gras polyinsaturés : |
5,04g |
| Glucides : |
2g(LQ) |
| Protéines brutes : |
7,5g |
| Sodium : |
1,338g |
| Humidité : |
19,1g |
| Matières grasses totales : |
67,3g |
| Fibres alimentaires : |
<0,5 (LQ)g |
| Sucres totaux : |
<0,5 (LQ)g |
