Huile d’olive vierge extra monovariétale Cordovil - 500ml

Huile d’olive vierge extra monovariétale Cordovil - 500 ml

Originaire du Bas Alentejo, l’olivier Cordovil présente une vigueur moyenne à faible. Très productif, il a toutefois tendance à alterner les récoltes.

Il donne une huile d’olive extrêmement riche en acide oléique, au profil sensoriel très fin et au fruité intense. Ses caractéristiques sensorielles vont d’une amertume presque imperceptible à un piquant modéré, pour une expérience gustative unique et marquante.
L’huile d’olive Cordovil est réputée pour son profil aromatique intense et fruité, avec une finale harmonieuse. Sa couleur vert vif annonce la fraîcheur qu’elle apportera à votre table.

Profil de l’huile d’olive :

Goût : Intense et légèrement piquant, avec une amertume élégante.
Texture : Riche et un peu plus visqueuse.
Arôme : Complexe, avec des notes de feuilles d’olivier et une présence marquée de fruits secs.
Suggestion : L’huile Cordovil accompagne parfaitement les plats de caractère, comme les rôtis et les grillades, qu’elle relève sans les écraser. Essayez-la pour faire mariner des viandes ou pour l’incorporer à des sauces riches, où elle devient un puissant exhausteur de goût.

Élégante et sophistiquée, la bouteille d’huile d’olive Cordovil arbore un design qui met en valeur l’héritage et la qualité exceptionnelle de l’huile qu’elle renferme. D’une capacité de 500 ml, elle invite à découvrir des saveurs intenses et convient aussi bien au chef créatif qu’aux amateurs d’huiles d’olive raffinées.