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Description du produit:
Variétés : Arbequina, Picual, Lecciana et Galega
Données analytiques : Acidité (%) < 0,2
Déclaration nutritionnelle pour 100 ml : Énergie 3379KJ / 821Kcal Matières grasses 91,2 g dont : - Acides gras saturés 13,1 g - Acides gras mono-insaturés 71,8 g - Acides gras polyinsaturés 6,3 g Glucides 0 g dont - Sucres 0 g Protéines 0 g Sel 0 g
À propos de l’huile d’olive : L’huile d’olive EA est issue d’une sélection rigoureuse d’olives de différentes variétés, notamment Arbequina, Picual, Lecciana et Galega, qui lui confèrent une complexité aromatique, de la fraîcheur et un fruité harmonieux, avec une légère amertume et une pointe de piquant. Elle peut ainsi être utilisée aussi bien à froid, dans des sauces, des mayonnaises et des salades, qu’à chaud, pour cuisiner du poisson ou de la viande, ainsi que dans des pâtisseries et autres desserts. L’huile d’olive EA est extraite selon des procédés modernes mais simples, dans le cadre d’une gestion rigoureuse de la qualité. En raison de sa composition, il est normal qu’elle se trouble ou se solidifie à une température inférieure à la température ambiante. Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Produit et conditionné par : Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora
Note sur la fiche technique : Cette description est basée sur la dernière fiche technique publiée par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime de l’huile d’olive fournie dépend des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.
