À table avec l'Alentejo
Soupe de requin à l'alentejane
La Soupe de Chien de Mer à l'Alentejana est l'un des plats les plus authentiques du Bas Alentejo — une açorda (soupe de pain) de pain de l'Alentejo avec du...
Soupe de requin à l'alentejane
La Soupe de Chien de Mer à l'Alentejana est l'un des plats les plus authentiques du Bas Alentejo — une açorda (soupe de pain) de pain de l'Alentejo avec du...
Melon au jambon de porc noir et confiture de po...
Une entrée fraîche et élégante qui associe le melon sucré d’été à des tranches de jambon de porc noir Varanegra et une touche de confiture de potiron — les saveurs...
Melon au jambon de porc noir et confiture de po...
Une entrée fraîche et élégante qui associe le melon sucré d’été à des tranches de jambon de porc noir Varanegra et une touche de confiture de potiron — les saveurs...
Civet de Chevreuil Rôti aux Pommes de Terre Tapées
Recette traditionnelle alentejane de cerf rôti au four avec pommes de terre "a murro". Une viande de gibier noble, assaisonnée d'ail, d'huile d'olive et d'herbes de l'Alentejo, rôtie lentement jusqu'à...
Civet de Chevreuil Rôti aux Pommes de Terre Tapées
Recette traditionnelle alentejane de cerf rôti au four avec pommes de terre "a murro". Une viande de gibier noble, assaisonnée d'ail, d'huile d'olive et d'herbes de l'Alentejo, rôtie lentement jusqu'à...
Civet de Sanglier au Vin Rouge
Recette traditionnelle de civet de sanglier au vin rouge de l'Alentejo. Une viande de gibier intense et savoureuse, mijotée lentement avec des herbes et des épices de l'Alentejo.
Civet de Sanglier au Vin Rouge
Recette traditionnelle de civet de sanglier au vin rouge de l'Alentejo. Une viande de gibier intense et savoureuse, mijotée lentement avec des herbes et des épices de l'Alentejo.
Pain de Rala d'Évora
Le Pão de Rala de Évora est l'un des plus nobles gâteaux conventuels de l'Alentejo. Fait à base d'amandes, de jaunes d'œufs et de sucre, c'est un dessert riche, doré...
Pain de Rala d'Évora
Le Pão de Rala de Évora est l'un des plus nobles gâteaux conventuels de l'Alentejo. Fait à base d'amandes, de jaunes d'œufs et de sucre, c'est un dessert riche, doré...
Toucinho do Céu d'Évora
Apprenez à préparer le Toucinho do Céu d'Évora, le dessert conventuel alentejan d'amandes et de jaunes d'œufs. Un dessert riche, doré et inoubliable de la tradition portugaise.
Toucinho do Céu d'Évora
Apprenez à préparer le Toucinho do Céu d'Évora, le dessert conventuel alentejan d'amandes et de jaunes d'œufs. Un dessert riche, doré et inoubliable de la tradition portugaise.