À table avec l'Alentejo
Raisins avec du fromage de chèvre affiné, du fr...
Une entrée fraîche et élégante qui associe les raisins doux de l'été au fromage de chèvre affiné, au fromage de brebis affiné et au miel de romarin en rayon de...
Raisins avec du fromage de chèvre affiné, du fr...
Une entrée fraîche et élégante qui associe les raisins doux de l'été au fromage de chèvre affiné, au fromage de brebis affiné et au miel de romarin en rayon de...
Migas de tomate et œufs brouillés
Recette de migas de tomate aux œufs brouillés, inspirée de la cuisine de l l'Alentejo. Un plat simple, rapide et plein de saveur, parfait pour l'été.
Migas de tomate et œufs brouillés
Recette de migas de tomate aux œufs brouillés, inspirée de la cuisine de l l'Alentejo. Un plat simple, rapide et plein de saveur, parfait pour l'été.
Salade de pois chiches à la morue et à la coria...
Recette traditionnelle alentejane de salade de pois chiches à la morue effilochée, à la coriandre fraîche et à l'huile d'olive. Un plat frais, nutritif et plein de saveur, parfait pour...
Salade de pois chiches à la morue et à la coria...
Recette traditionnelle alentejane de salade de pois chiches à la morue effilochée, à la coriandre fraîche et à l'huile d'olive. Un plat frais, nutritif et plein de saveur, parfait pour...
Salade de poivrons rôtis au thon et à l'huile d...
Recette de salade de poivrons rôtis au thon et à l'huile d'olive Galega, inspirée des saveurs de l'Alentejo. Simple, fraîche et pleine de saveur, parfaite pour l'été.
Salade de poivrons rôtis au thon et à l'huile d...
Recette de salade de poivrons rôtis au thon et à l'huile d'olive Galega, inspirée des saveurs de l'Alentejo. Simple, fraîche et pleine de saveur, parfaite pour l'été.
Soupe à l'ail et œuf poché
L'açorda de alho est la recette la plus primitive et réconfortante de l'Alentejo. Pain alentejano, ail, coriandre, huile d'olive et œuf poché — simple, savoureuse et profondément traditionnelle.
Soupe à l'ail et œuf poché
L'açorda de alho est la recette la plus primitive et réconfortante de l'Alentejo. Pain alentejano, ail, coriandre, huile d'olive et œuf poché — simple, savoureuse et profondément traditionnelle.
Sericaia aux Pruneaux d'Elvas
Apprenez à préparer la sericaia, le dessert conventuel de l'Alentejo à base d'œufs et de cannelle, servi avec des prunes d'Elvas au sirop. Un dessert traditionnel et inoubliable.
Sericaia aux Pruneaux d'Elvas
Apprenez à préparer la sericaia, le dessert conventuel de l'Alentejo à base d'œufs et de cannelle, servi avec des prunes d'Elvas au sirop. Un dessert traditionnel et inoubliable.