À table avec l’Alentejo
Lapin à la chasseur
Régalez-vous avec le lapin à la chasseur du Bas-Alentejo, préparé avec du vin et de l’huile d’olive de la Herdade do Estacal. Une saveur rustique et authentique.
Lapin à la chasseur
Régalez-vous avec le lapin à la chasseur du Bas-Alentejo, préparé avec du vin et de l’huile d’olive de la Herdade do Estacal. Une saveur rustique et authentique.
Soupe de palourdes du Bas Alentejo
Apprenez à préparer le traditionnel bouillon de palourdes du Baixo Alentejo, avec de l’huile d’olive et du vin de la Herdade do Estacal. Une recette réconfortante et savoureuse qui célèbre...
Soupe de palourdes du Bas Alentejo
Apprenez à préparer le traditionnel bouillon de palourdes du Baixo Alentejo, avec de l’huile d’olive et du vin de la Herdade do Estacal. Une recette réconfortante et savoureuse qui célèbre...
Soupe alentejane à la morue et à l’œuf poché
L’açorda alentejana dans sa forme la plus pure : du pain rassis, de la coriandre, de l’ail et de l’huile d’olive nouvelle, avec de la morue effilochée et un œuf...
Soupe alentejane à la morue et à l’œuf poché
L’açorda alentejana dans sa forme la plus pure : du pain rassis, de la coriandre, de l’ail et de l’huile d’olive nouvelle, avec de la morue effilochée et un œuf...
Lièvre en ragoût
Découvrez la lièvre en ragoût à la mode de l’Alentejo, préparée avec du vin et de l’huile d’olive de la Herdade do Estacal, accompagnée de pommes de terre sautées et...
Lièvre en ragoût
Découvrez la lièvre en ragoût à la mode de l’Alentejo, préparée avec du vin et de l’huile d’olive de la Herdade do Estacal, accompagnée de pommes de terre sautées et...
Perdrix à l’alentejana
Dégustez la perdrix à l’alentejana, relevée par les arômes du vin et de l’huile d’olive de la Herdade do Estacal, accompagnée de pommes de terre et de confiture extra de...
Perdrix à l’alentejana
Dégustez la perdrix à l’alentejana, relevée par les arômes du vin et de l’huile d’olive de la Herdade do Estacal, accompagnée de pommes de terre et de confiture extra de...
Agneau rôti au four avec pommes de terre et men...
Recette traditionnelle de l’Alentejo à base d’agneau rôti au four, accompagné de pommes de terre nouvelles et de menthe pouliot fraîche, mariné dans du vin blanc et de l’huile d’olive...
Agneau rôti au four avec pommes de terre et men...
Recette traditionnelle de l’Alentejo à base d’agneau rôti au four, accompagné de pommes de terre nouvelles et de menthe pouliot fraîche, mariné dans du vin blanc et de l’huile d’olive...