À table avec l’Alentejo
Miettes aux asperges avec œufs pochés
Recette de migas aux asperges et aux œufs pochés : pain de l’Alentejo, asperges sautées et jaune crémeux, avec des astuces pour réussir la cuisson.
Miettes aux asperges avec œufs pochés
Recette de migas aux asperges et aux œufs pochés : pain de l’Alentejo, asperges sautées et jaune crémeux, avec des astuces pour réussir la cuisson.
Migas de l’Alentejo aux travers de porc et au c...
Apprenez à préparer des migas alentejanes avec des travers de porc et du chouriço : recette traditionnelle, choix du pain, préparation étape par étape et vin d’accompagnement.
Migas de l’Alentejo aux travers de porc et au c...
Apprenez à préparer des migas alentejanes avec des travers de porc et du chouriço : recette traditionnelle, choix du pain, préparation étape par étape et vin d’accompagnement.
Ragoût d’agneau à l’alentejane
Le ragoût d’agneau est un classique de l’Alentejo, mijoté lentement et riche en saveurs, accompagné d’un Antão Vaz.
Ragoût d’agneau à l’alentejane
Le ragoût d’agneau est un classique de l’Alentejo, mijoté lentement et riche en saveurs, accompagné d’un Antão Vaz.
Porc à l’alentejana
Le porc à l’alentejana associe une viande juteuse et des palourdes dans un classique riche en saveurs, accompagné d’un Antão Vaz.
Porc à l’alentejana
Le porc à l’alentejana associe une viande juteuse et des palourdes dans un classique riche en saveurs, accompagné d’un Antão Vaz.
Gâteau aux amandes du couvent de Vidigueira
Le gâteau aux amandes de Vidigueira est un grand classique de la pâtisserie conventuelle, riche et parfumé, accompagné du vin liquoreux Vasquinho. Savourez cette tradition de l’Alentejo.
Gâteau aux amandes du couvent de Vidigueira
Le gâteau aux amandes de Vidigueira est un grand classique de la pâtisserie conventuelle, riche et parfumé, accompagné du vin liquoreux Vasquinho. Savourez cette tradition de l’Alentejo.
Encharcada du couvent de Santa Clara - Évora
L’Encharcada du couvent de Santa Clara est l’une des pâtisseries les plus emblématiques de l’Alentejo, caractérisée par sa texture riche et son goût intense de jaunes d’œufs. Accompagnée du vin...
Encharcada du couvent de Santa Clara - Évora
L’Encharcada du couvent de Santa Clara est l’une des pâtisseries les plus emblématiques de l’Alentejo, caractérisée par sa texture riche et son goût intense de jaunes d’œufs. Accompagnée du vin...