At the Table with Alentejo
Coelho à Caçador
Delicie-se com o Coelho à Caçador do Baixo Alentejo, preparado com vinho e azeite da Herdade do Estacal. Sabor rústico e autêntico.
Coelho à Caçador
Delicie-se com o Coelho à Caçador do Baixo Alentejo, preparado com vinho e azeite da Herdade do Estacal. Sabor rústico e autêntico.
Caldo de Amêijoas do Baixo Alentejo
Aprenda a preparar o tradicional Caldo de Amêijoas do Baixo Alentejo, com azeite e vinho da Herdade do Estacal. Uma receita reconfortante e saborosa que celebra os sabores autênticos do...
Caldo de Amêijoas do Baixo Alentejo
Aprenda a preparar o tradicional Caldo de Amêijoas do Baixo Alentejo, com azeite e vinho da Herdade do Estacal. Uma receita reconfortante e saborosa que celebra os sabores autênticos do...
Alentejo Açorda with Cod and Poached Egg
Alentejo Açorda with Cod and Poached Egg Harmonization: Antão Vaz – Estacal Estate Açorda is the dish that best defines the Alentejo soul: simple, humble, and deeply aromatic. Made with stale...
Alentejo Açorda with Cod and Poached Egg
Alentejo Açorda with Cod and Poached Egg Harmonization: Antão Vaz – Estacal Estate Açorda is the dish that best defines the Alentejo soul: simple, humble, and deeply aromatic. Made with stale...
Lebre Guisada
Descubra a Lébre Guisada à moda alentejana, com vinho e azeite da Herdade do Estacal, acompanhada de batatas salteadas e sabores regionais.
Lebre Guisada
Descubra a Lébre Guisada à moda alentejana, com vinho e azeite da Herdade do Estacal, acompanhada de batatas salteadas e sabores regionais.
Perdiz à Alentejana
Saboreie a Perdiz à Alentejana, com o toque aromático de vinho e azeite da Herdade do Estacal, acompanhada de batatas e Doce Extra de Abóbora.
Perdiz à Alentejana
Saboreie a Perdiz à Alentejana, com o toque aromático de vinho e azeite da Herdade do Estacal, acompanhada de batatas e Doce Extra de Abóbora.
Oven-Roasted Lamb with Potatoes and Pennyroyal
Oven-Roasted Lamb with Potatoes and Pennyroyal Harmonization: Syrah – Herdade do Estacal Lamb is one of the greatest symbols of Alentejo cuisine. Served at festivals and Easter Sundays, its intense flavor...
Oven-Roasted Lamb with Potatoes and Pennyroyal
Oven-Roasted Lamb with Potatoes and Pennyroyal Harmonization: Syrah – Herdade do Estacal Lamb is one of the greatest symbols of Alentejo cuisine. Served at festivals and Easter Sundays, its intense flavor...