À table avec l’Alentejo
Gâteau aux amandes du couvent de Vidigueira
Le gâteau aux amandes de Vidigueira est un classique de la pâtisserie conventuelle, riche et aromatique, en harmonie avec le vin liquoreux Vasquinho. Savourez cette tradition de l'Alentejo.
Gâteau aux amandes du couvent de Vidigueira
Le gâteau aux amandes de Vidigueira est un classique de la pâtisserie conventuelle, riche et aromatique, en harmonie avec le vin liquoreux Vasquinho. Savourez cette tradition de l'Alentejo.
Encharcada du couvent de Santa Clara - Évora
L'Encharcada do Convento de Santa Clara est l'un des desserts les plus emblématiques de l'Alentejo, caractérisé par sa texture riche et son intense saveur de jaunes d'œufs. Harmonisé avec le...
Encharcada du couvent de Santa Clara - Évora
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Style chasseur de lapins
Laissez-vous tenter par le Rabbit Style du Bas-Alentejo, préparé avec du vin et de l'huile d'olive de Herdade do Estacal. Un goût rustique et authentique.
Style chasseur de lapins
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Bouillon de palourdes du Bas-Alentejo
Apprenez à préparer le traditionnel bouillon de palourdes du Bas-Alentejo, à base d'huile d'olive et de vin de Herdade do Estacal. Une recette réconfortante et savoureuse qui met à l'honneur...
Bouillon de palourdes du Bas-Alentejo
Apprenez à préparer le traditionnel bouillon de palourdes du Bas-Alentejo, à base d'huile d'olive et de vin de Herdade do Estacal. Une recette réconfortante et savoureuse qui met à l'honneur...
Açorda de l'Alentejo avec morue et œuf poché
L'açorda alentejana dans sa forme la plus pure : pain rassis, coriandre, ail et huile d'olive nouvelle, avec de la morue émiettée et un œuf poché. S'harmonise avec l'Antão Vaz de...
Açorda de l'Alentejo avec morue et œuf poché
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Lièvre en ragoût
Découvrez le lièvre mijoté à la mode de l'Alentejo, avec du vin et de l'huile d'olive de Herdade do Estacal, accompagné de pommes de terre sautées et de saveurs régionales.
Lièvre en ragoût
Découvrez le lièvre mijoté à la mode de l'Alentejo, avec du vin et de l'huile d'olive de Herdade do Estacal, accompagné de pommes de terre sautées et de saveurs régionales.