Alentejo-Wurst – Weißes Schweinefleisch – 250 g

Wurst 

Wurst ist ein Pökelprodukt aus Schweinefleisch, das mit regionalem Paprika und verschiedenen Gewürzen verfeinert, in dünne Naturdärme gefüllt und anschließend in Abständen von 30–40 Zentimetern abgebunden wird. Die Würste werden getrennt und in eine runde Form gebracht. Danach werden sie einzeln im Räucherofen aufgehängt und nehmen nach dem Garen eine hufeisenförmige Gestalt sowie einen einzigartigen Geruch, eine besondere Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack an.

Außerhalb der Alentejo-Region ist dieses Produkt besser bekannt als „Chouriço“. Der von uns ebenfalls hergestellte Chouriço zeichnet sich jedoch vor allem durch die Verwendung von Blut bei der Herstellung aus, was ihm eine dunkle Farbe und einen kräftigen Geschmack verleiht.

Sie kann roh oder gebraten serviert werden und findet auch in Eintöpfen breite Verwendung. Die besonderen Eigenschaften unserer Wurst verleihen Ihrem Eintopf einen einzigartigen Geschmack.

Nach Erhalt des Produkts zu Hause sollten Sie es aus der Verpackung nehmen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Zutaten: Schweinefleisch, Nudeln mit Paprika, Nudeln mit Knoblauch, Salz, Gewürze, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Enthält Farb- und Konservierungsstoffe.

Nährwertangaben pro 100 Gramm Produkt: