Am Tisch mit Alentejo

Ensopado de Borrego à Alentejana

Ensopado de Borrego à Alentejana

André Relíquias

O Ensopado de Borrego é um clássico alentejano de cozedura lenta e sabor intenso, harmonizado com Antão Vaz.

Ensopado de Borrego à Alentejana

André Relíquias

O Ensopado de Borrego é um clássico alentejano de cozedura lenta e sabor intenso, harmonizado com Antão Vaz.

Carne de Porco à Alentejana

Carne de Porco à Alentejana

André Relíquias

A Carne de Porco à Alentejana combina carne suculenta e amêijoas num clássico cheio de sabor, harmonizado com Antão Vaz. 

Carne de Porco à Alentejana

André Relíquias

A Carne de Porco à Alentejana combina carne suculenta e amêijoas num clássico cheio de sabor, harmonizado com Antão Vaz. 

Bolo de Amêndoa do Convento da Vidigueira

Bolo de Amêndoa do Convento da Vidigueira

André Relíquias

O Bolo de Amêndoa da Vidigueira é um clássico da doçaria conventual, rico e aromático, harmonizado com o vinho licoroso Vasquinho. Delicie-se com esta tradição alentejana.

Bolo de Amêndoa do Convento da Vidigueira

André Relíquias

O Bolo de Amêndoa da Vidigueira é um clássico da doçaria conventual, rico e aromático, harmonizado com o vinho licoroso Vasquinho. Delicie-se com esta tradição alentejana.

Encharcada do Convento de Santa Clara - Évora

Encharcada do Convento de Santa Clara - Évora

André Relíquias

A Encharcada do Convento de Santa Clara é um dos doces mais emblemáticos do Alentejo, marcada pela sua textura rica e sabor intenso a gemas. Harmonizada com o vinho licoroso...

Encharcada do Convento de Santa Clara - Évora

André Relíquias

A Encharcada do Convento de Santa Clara é um dos doces mais emblemáticos do Alentejo, marcada pela sua textura rica e sabor intenso a gemas. Harmonizada com o vinho licoroso...

Coelho à Caçador

Kaninchenjäger-Stil

André Relíquias

Genießen Sie die Kaninchenjäger-Variante aus der Region Unter-Alentejo, zubereitet mit Wein und Olivenöl von Herdade do Estacal. Ein rustikaler und authentischer Geschmack.

Kaninchenjäger-Stil

André Relíquias

Genießen Sie die Kaninchenjäger-Variante aus der Region Unter-Alentejo, zubereitet mit Wein und Olivenöl von Herdade do Estacal. Ein rustikaler und authentischer Geschmack.

Caldo de Amêijoas do Baixo Alentejo

Muschelbrühe aus dem unteren Alentejo

André Relíquias

Lernen Sie, wie man die traditionelle Muschelbrühe aus der Region Unter-Alentejo mit Olivenöl und Wein von Herdade do Estacal zubereitet. Ein wohltuendes und geschmackvolles Rezept, das die authentischen Aromen des...

Muschelbrühe aus dem unteren Alentejo

André Relíquias

Lernen Sie, wie man die traditionelle Muschelbrühe aus der Region Unter-Alentejo mit Olivenöl und Wein von Herdade do Estacal zubereitet. Ein wohltuendes und geschmackvolles Rezept, das die authentischen Aromen des...