Gourmetkorb – Soul & Flair
Ein Korb für wahre Kenner der authentischen Aromen des Alentejo, bei dem jedes Produkt harmonisch mit dem nächsten verbunden ist und so ein komplettes gastronomisches Erlebnis schafft – von der Vorspeise bis zum Dessert, von herzhaft bis süß, von rustikal bis raffiniert.
Wir beginnen mit den Weinen von Vidigueira Grande Escolha , einem Weiß- und einem Rotwein – zwei DOC-Weine, die jede Tafel mit Eleganz bereichern. Der frische und mineralische Weißwein harmoniert perfekt mit den Alentejo-Brot-Toasts mit Knoblauch und Koriander , die sich ideal zum Dippen in das außergewöhnliche sortenreine native Olivenöl extra Cobrançosa mit seinem grünen und aromatischen Profil eignen. Der Rotwein hingegen passt hervorragend zu den intensiven Aromen der Wurstwaren: dem zart gereiften schwarzen Schweinefleisch-Paínho , der rauchigen und kräftigen Alentejo-Chorizo , der saftigen und aromatischen Weinchorizo und der traditionellen Alentejo-Farinheira , die sich perfekt zum leichten Braten eignet.
Als Kontrast zu den reichhaltigen Wurstwaren bietet der Korb zwei Käsesorten, die das Beste der Schafsmilchproduktion repräsentieren: den cremigen und hocharomatischen Butterkäse und den gereiften Schafskäse mit intensivem Charakter und fester Textur – beide passen hervorragend zu den eingelegten Cobrançosa-Oliven , die mit Salz, Oregano und Lorbeerblatt gewürzt sind.
Die Reise geht weiter mit den handwerklich hergestellten Köstlichkeiten der Alentejo-Region: Die extra Karottenmarmelade , zart und ausgewogen, harmoniert perfekt mit hauchdünnem Toast und Käse und kreiert exquisite Geschmackskombinationen. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch den außergewöhnlichen Rosmarinhonig mit Wabenstruktur aus der Serra de Portel – rein und duftend, ideal zu gereiftem Käse oder einfach pur genossen.
Die weichen und aromatischen Honigkuchen bilden den traditionellsten Teil dieses Korbes und bereiten den Weg für den letzten Schliff: Vasquinho Licoroso Tinto , ein intensiver Likörwein mit süßen und betörenden Noten, der perfekt zu den Kuchen, dem gereiften Käse, dem Honigwaben-Gebäck oder einfach zum raffinierten Abschluss der Verkostung passt.
Warenkorb enthält:
1 x Vidigueira Grande Escolha Branco DOC – 750 ml
1 x Vidigueira Grande Escolha Tinto DOC – 750 ml
1 x Vasquinho Licoroso Rotwein – 750 ml
1 x Cobrançosa Monovarietal Natives Olivenöl Extra – 500 ml
1 x Cobrançosa-Oliven mit Salz, Oregano und Lorbeerblatt – Konserviert – 435 g
1x kleiner, buttriger Schafskäse – 250 g
1 x Geräucherter Schafskäse – 350/400 g
1x Paínho Alentejano – Schwarzes Schweinefleisch – 330g
1x Alentejo Chorizo – Schwarzes Schweinefleisch – 290g
1x Alentejo-Weinwurst – Weißes Schweinefleisch – 250 g
1 x Farinheira Alentejana – Weißes Schweinefleisch – 230 g
1x Alentejo Brottoast mit Knoblauch und Koriander – Extra dünn – 100 g
1 x Rosmarinhonig mit Wabe – Serra de Portel – 480 g
1 x Honig-Kokos-Kekse – 300 g
1x Extra Karottenmarmelade – 280 g
Dieser Korb vereint 15 Produkte, die, harmonisch aufeinander abgestimmt, die Geschichte, den Geschmack und die Seele von Rio Grande do Sul erzählen – ein umfassendes, reichhaltiges und unvergessliches Erlebnis, das für all jene geschaffen wurde, die die genussvollste Seite der Tradition suchen.
