Alentejo Chorizo ​​– Weißes Schweinefleisch – 290 g

Alentejo Weiße Schweinswurst

Authentischer Alentejo-Geschmack, hergestellt mit Tradition und Qualität.

Unsere handwerklich hergestellte Wurst wird aus ausgewählten Stücken weißen Schweinsfleischs gefertigt und ist das Ergebnis der perfekten Verbindung von traditionellem Wissen und moderner Technologie . Jedes Stück wird mit derselben Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt, die schon Generationen zuvor ihrer Räucherei widmeten, um den unverwechselbaren Geschmack der Alentejo-Region zu bewahren.

Der Herstellungsprozess folgt weiterhin traditionellen Rezepten und durchläuft mehrere sorgfältig kontrollierte Phasen:

- Zerkleinern und Auswählen: Nur die besten Fleischsorten werden ausgewählt, um eine ausgewogene Textur und einen ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten.
Traditionelle Würzmischung: Paprika, Knoblauch und Gewürze ergeben zusammen das für unsere Region typische Aroma und den Geschmack.
Langsames Räuchern über Steineichenholz: ein uraltes Geheimnis, das der Wurst ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre charakteristische goldene Farbe verleiht.
- Natürliche Reifung und Qualitätskontrolle: Jede Charge wird einzeln geprüft, um perfekte Farbe, Aroma und Konsistenz zu gewährleisten.
- Sichere Verpackung: Die Pökelwaren werden sorgfältig unter kontrollierter Atmosphäre verpackt, um Frische und Authentizität bis zum Erreichen Ihres Tisches zu bewahren.

Das Ergebnis ist eine echte Alentejo-Wurst mit intensivem und rauchigem Geschmack, die sich ideal zum Genießen in dünnen Scheiben, gegrillt oder als Star einer guten Wurstplatte eignet.

Ein Produkt, das die Seele und den Geschmack von Rio Grande do Sul in sich trägt, hergestellt mit Zeit, Hingabe und Tradition.

Zutaten: Schweinefleisch, Paprikapaste, Salz, Knoblauchpaste, Paprika, Emulgatoren: E-450, E-451, Antioxidationsmittel: E-300, E-301, E-331, Konservierungsstoffe: E-250, E-252, Schweinedarm, natürlicher Steineichenholzrauch.
Haltbarkeit: Das Produkt ist sechs Monate haltbar.
Lagerung: Sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.