Vid bordet med Alentejo
Ugnsstekt killing från Montargil
I Montargil är helstekt killing en typisk rätt på juldagen. Köttet kryddas dagen innan med vitlök och vitt vin och tillagas i ugnen på en bädd av rikligt med lök,...
Ugnsstekt killing från Montargil
I Montargil är helstekt killing en typisk rätt på juldagen. Köttet kryddas dagen innan med vitlök och vitt vin och tillagas i ugnen på en bädd av rikligt med lök,...
Berusade päron från Mértola
Päron som långsamt kokas i rödvin och socker, med en sirap som kokas ihop separat. Receptet har samlats in på Amendoeira da Serra i Mértola och är anpassat för fyra...
Berusade päron från Mértola
Päron som långsamt kokas i rödvin och socker, med en sirap som kokas ihop separat. Receptet har samlats in på Amendoeira da Serra i Mértola och är anpassat för fyra...
Ugnsbakad torsk från Sines
Ugnsbakad torsk med små potatisar med skal, hackad vitlök och olivolja. Ett recept från Sines, förklarat steg för steg, med tips för att hålla koll på tillagningen.
Ugnsbakad torsk från Sines
Ugnsbakad torsk med små potatisar med skal, hackad vitlök och olivolja. Ett recept från Sines, förklarat steg för steg, med tips för att hålla koll på tillagningen.
Ugnsstekt bläckfisk från Sines
Bläckfisk med potatis, lök, paprika och linguiça, gratinerad i ugnen. Ett recept från Sines, med steg-för-steg-instruktioner och alentejanskt vin som tillbehör.
Ugnsstekt bläckfisk från Sines
Bläckfisk med potatis, lök, paprika och linguiça, gratinerad i ugnen. Ett recept från Sines, med steg-för-steg-instruktioner och alentejanskt vin som tillbehör.
Sankt Johannes-kaka med russin och valnötter fr...
Plåtkaka med honung, russin och valnötter från São João de Negrilhos, Aljustrel. Ett recept för helgdagar och fest, med uppvispad äggvita och steg-för-steg-instruktioner.
Sankt Johannes-kaka med russin och valnötter fr...
Plåtkaka med honung, russin och valnötter från São João de Negrilhos, Aljustrel. Ett recept för helgdagar och fest, med uppvispad äggvita och steg-för-steg-instruktioner.
Montargils honungspudding
Montargils honungspudding med ägg, olivolja, citron och kanel. Ett recept för festliga tillfällen, anpassat från Alentejos gastronomiska guide, utan karamell.
Montargils honungspudding
Montargils honungspudding med ägg, olivolja, citron och kanel. Ett recept för festliga tillfällen, anpassat från Alentejos gastronomiska guide, utan karamell.