Vid bordet med Alentejo
Ugnsrostade kastanjer med chouriço och bröd
Rostade kastanjer i en perforerad lergryta, en korv på grillen och alentejanskt bröd på bordet. Ett enkelt recept från Herdade do Estacal att dela vid brasan, tillsammans med Cartuxa Tinto...
Ugnsrostade kastanjer med chouriço och bröd
Rostade kastanjer i en perforerad lergryta, en korv på grillen och alentejanskt bröd på bordet. Ett enkelt recept från Herdade do Estacal att dela vid brasan, tillsammans med Cartuxa Tinto...
Pumpa- och honungsgröt från Atalaia, Gavião
En varm skeddessert med mosad pumpa, mjölk och honung. Upptäck receptet från Atalaia, Gavião, ett tips till höstens mellanmål eller Sankt Martinsbordet.
Pumpa- och honungsgröt från Atalaia, Gavião
En varm skeddessert med mosad pumpa, mjölk och honung. Upptäck receptet från Atalaia, Gavião, ett tips till höstens mellanmål eller Sankt Martinsbordet.
Äppel- och valnötskaka från Cabeço de Vide
Två lager bröddeg med olivolja omsluter en fyllning av äpple, valnöt och kanel. Boleima från Cabeço de Vide gräddas redan skuren i fyrkanter och passar till höstfikat eller på Sankt...
Äppel- och valnötskaka från Cabeço de Vide
Två lager bröddeg med olivolja omsluter en fyllning av äpple, valnöt och kanel. Boleima från Cabeço de Vide gräddas redan skuren i fyrkanter och passar till höstfikat eller på Sankt...
Fläsksvålskaka från São Bartolomeu da Serra
Bröddeg med hackade svålbitar, kanel, citron och lite socker, formad till små bullar och gräddad i vedugn. Ett recept från São Bartolomeu da Serra att dela runt bordet, tillsammans med...
Fläsksvålskaka från São Bartolomeu da Serra
Bröddeg med hackade svålbitar, kanel, citron och lite socker, formad till små bullar och gräddad i vedugn. Ett recept från São Bartolomeu da Serra att dela runt bordet, tillsammans med...
São Martinho-kakor från Cercal do Alentejo
Majskakor med kanel, citron och lite aguardente, handformade och ugnsbakade. Ett recept från Cercal do Alentejo, förknippat med São Martinho och Pão por Deus, hämtat ur Alentejos gastronomiska guide.
São Martinho-kakor från Cercal do Alentejo
Majskakor med kanel, citron och lite aguardente, handformade och ugnsbakade. Ett recept från Cercal do Alentejo, förknippat med São Martinho och Pão por Deus, hämtat ur Alentejos gastronomiska guide.
Hare à la kung Dom Carlos från Vila Viçosa
Ugnsstekt hare med vitt vin, serverad med en silad sås på rödvin, sidfläsk, lever och starkvin. Ett recept från Vila Viçosa, förklarat steg för steg för fyra personer.
Hare à la kung Dom Carlos från Vila Viçosa
Ugnsstekt hare med vitt vin, serverad med en silad sås på rödvin, sidfläsk, lever och starkvin. Ett recept från Vila Viçosa, förklarat steg för steg för fyra personer.