A la mesa con el Alentejo
Bizcocho de almendra del convento de Vidigueira
El pastel de almendra de Vidigueira es un clásico de la repostería conventual, rico y aromático, armonizado con el vino licoroso Vasquinho. Disfrute de esta tradición alentejana.
Bizcocho de almendra del convento de Vidigueira
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Encharcada del Convento de Santa Clara - Évora
La Encharcada del Convento de Santa Clara es uno de los dulces más emblemáticos del Alentejo, caracterizado por su textura rica y su intenso sabor a yema. Maridada con el...
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Conejo a la cazadora
Deléitate con el Conejo al Cazador del Bajo Alentejo, preparado con vino y aceite de oliva de Herdade do Estacal. Sabor rústico y auténtico.
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Caldo de almejas del Bajo Alentejo
Aprenda a preparar el tradicional caldo de almejas del Bajo Alentejo, con aceite de oliva y vino de Herdade do Estacal. Una receta reconfortante y sabrosa que celebra los auténticos...
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Açorda alentejana con bacalao y huevo escalfado
La açorda alentejana en su forma más pura: pan duro, cilantro, ajo y aceite de oliva nuevo, con bacalao desmigado y huevo escalfado. Marida con Antão Vaz de Herdade do...
Açorda alentejana con bacalao y huevo escalfado
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Liebre estofada
Descubra la Liebre Guisada al estilo alentejano, con vino y aceite de oliva de Herdade do Estacal, acompañada de patatas salteadas y sabores regionales.
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