Στο τραπέζι με το Αλεντέζου
Αλεντέζικη σούπα με σκυλόψαρο
Η Σούπα με σκυλόψαρο α λα Αλεντέζου είναι ένα από τα πιο αυθεντικά πιάτα του Κάτω Αλεντέζου - μια αλεντεζιανή ατσόρντα με ψωμί, σκυλόψαρο, φρέσκο κόλιανδρο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο...
Αλεντέζικη σούπα με σκυλόψαρο
Η Σούπα με σκυλόψαρο α λα Αλεντέζου είναι ένα από τα πιο αυθεντικά πιάτα του Κάτω Αλεντέζου - μια αλεντεζιανή ατσόρντα με ψωμί, σκυλόψαρο, φρέσκο κόλιανδρο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο...
Πεπόνι με Προσούτο από Μαύρο Χοίρο και Γλυκό Κο...
Ένα δροσερό και εκλεπτυσμένο ορεκτικό που συνδυάζει το γλυκό καλοκαιρινό πεπόνι με φέτες ζαμπόν από μαύρο χοίρο Varanegra και μια πινελιά γλυκού κολοκύθας - γεύσεις του Αλεντέζου σε μια πιατέλα...
Πεπόνι με Προσούτο από Μαύρο Χοίρο και Γλυκό Κο...
Ένα δροσερό και εκλεπτυσμένο ορεκτικό που συνδυάζει το γλυκό καλοκαιρινό πεπόνι με φέτες ζαμπόν από μαύρο χοίρο Varanegra και μια πινελιά γλυκού κολοκύθας - γεύσεις του Αλεντέζου σε μια πιατέλα...
Ψητό ελάφι με πατάτες «α μούρο»
Παραδοσιακή αλεντεζιάνικη συνταγή για ψητό ελαφιού στον φούρνο με πατάτες «α τζούρο». Ένα εκλεκτό κρέας κυνηγιού, μαριναρισμένο με σκόρδο, ελαιόλαδο και βότανα του Αλεντέζου, ψημένο αργά μέχρι να γίνει ζουμερό...
Ψητό ελάφι με πατάτες «α μούρο»
Παραδοσιακή αλεντεζιάνικη συνταγή για ψητό ελαφιού στον φούρνο με πατάτες «α τζούρο». Ένα εκλεκτό κρέας κυνηγιού, μαριναρισμένο με σκόρδο, ελαιόλαδο και βότανα του Αλεντέζου, ψημένο αργά μέχρι να γίνει ζουμερό...
Αγριογούρουνο στιφάδο με κόκκινο κρασί
Παραδοσιακή αλεντεζιάνικη συνταγή για αγριογούρουνο στιφάδο με κόκκινο κρασί. Ένα έντονο και γευστικό κρέας θηράματος, μαγειρεμένο αργά με βότανα και μπαχαρικά από το Αλεντέζου.
Αγριογούρουνο στιφάδο με κόκκινο κρασί
Παραδοσιακή αλεντεζιάνικη συνταγή για αγριογούρουνο στιφάδο με κόκκινο κρασί. Ένα έντονο και γευστικό κρέας θηράματος, μαγειρεμένο αργά με βότανα και μπαχαρικά από το Αλεντέζου.
Ψωμί Ράλα της Έβορα
Το Pão de Rala της Évora είναι ένα από τα πιο εκλεκτά μοναστηριακά γλυκά του Alentejo. Παρασκευάζεται με αμύγδαλα, κρόκους αυγών και ζάχαρη και είναι ένα πλούσιο, χρυσαφένιο και αξέχαστο...
Ψωμί Ράλα της Έβορα
Το Pão de Rala της Évora είναι ένα από τα πιο εκλεκτά μοναστηριακά γλυκά του Alentejo. Παρασκευάζεται με αμύγδαλα, κρόκους αυγών και ζάχαρη και είναι ένα πλούσιο, χρυσαφένιο και αξέχαστο...
Τουσινιό ντου Σέου ντε Έβορα
Μάθετε να φτιάχνετε το Toucinho do Céu της Évora, το αλεντεζιάνικο μοναστηριακό γλύκισμα με αμύγδαλα και κρόκους αυγών. Ένα πλούσιο, χρυσαφένιο και αξέχαστο επιδόρπιο της πορτογαλικής παράδοσης.
Τουσινιό ντου Σέου ντε Έβορα
Μάθετε να φτιάχνετε το Toucinho do Céu της Évora, το αλεντεζιάνικο μοναστηριακό γλύκισμα με αμύγδαλα και κρόκους αυγών. Ένα πλούσιο, χρυσαφένιο και αξέχαστο επιδόρπιο της πορτογαλικής παράδοσης.