Στο τραπέζι με το Αλεντέζου
Αυτά από το Καμπεσάο: Χριστουγεννιάτικα μπισκότ...
Μπισκότα βουτύρου σε σχήμα S, φτιαγμένα με κορνέ με αυλακωτό στόμιο, σε συνταγή από το Cabeção που η Γαστρονομική Χάρτα του Αλεντέζου συνδέει με τα Χριστούγεννα και το Καρναβάλι.
Αυτά από το Καμπεσάο: Χριστουγεννιάτικα μπισκότ...
Μπισκότα βουτύρου σε σχήμα S, φτιαγμένα με κορνέ με αυλακωτό στόμιο, σε συνταγή από το Cabeção που η Γαστρονομική Χάρτα του Αλεντέζου συνδέει με τα Χριστούγεννα και το Καρναβάλι.
Κουβανική χωριάτικη κοτόσουπα
Ένας χωριάτικος ζωμός κοτόπουλου με λουκάνικο και μπέικον, σερβιρισμένος πάνω σε ψωμί αλεντέζου. Συνταγή από την Κούβα, καταγεγραμμένη στον Γαστρονομικό Οδηγό του Αλεντέζου, με αναλυτική περιγραφή της παρασκευής και συμβουλές...
Κουβανική χωριάτικη κοτόσουπα
Ένας χωριάτικος ζωμός κοτόπουλου με λουκάνικο και μπέικον, σερβιρισμένος πάνω σε ψωμί αλεντέζου. Συνταγή από την Κούβα, καταγεγραμμένη στον Γαστρονομικό Οδηγό του Αλεντέζου, με αναλυτική περιγραφή της παρασκευής και συμβουλές...
Τα μικρά της Σάο Μπαρτολομέου ντα Σέρα
Μικροί τηγανητοί δακτύλιοι με ελαιόλαδο, αυγά και ξύσμα λεμονιού, πασπαλισμένοι με ζάχαρη και κανέλα. Μια συνταγή από το Σάο Μπαρτολομέου ντα Σέρα, στο Σαντιάγο ντο Κασέμ, που παρασκευάζεται και τα...
Τα μικρά της Σάο Μπαρτολομέου ντα Σέρα
Μικροί τηγανητοί δακτύλιοι με ελαιόλαδο, αυγά και ξύσμα λεμονιού, πασπαλισμένοι με ζάχαρη και κανέλα. Μια συνταγή από το Σάο Μπαρτολομέου ντα Σέρα, στο Σαντιάγο ντο Κασέμ, που παρασκευάζεται και τα...
Νατέρσιας ντε Καμπεσάο: Χριστουγεννιάτικο γλυκό...
Τα natércias de Cabeção είναι ατομικά γλυκίσματα με γάλα, αυγά και βούτυρο, ψημένα σε μικρές φόρμες και πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα. Ο Γαστρονομικός Χάρτης του Alentejo συνδέει αυτή τη...
Νατέρσιας ντε Καμπεσάο: Χριστουγεννιάτικο γλυκό...
Τα natércias de Cabeção είναι ατομικά γλυκίσματα με γάλα, αυγά και βούτυρο, ψημένα σε μικρές φόρμες και πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα. Ο Γαστρονομικός Χάρτης του Alentejo συνδέει αυτή τη...
Ψητό κατσικάκι Μονταργκίλ
Στο Μοντάργκιλ, το ψητό κατσικάκι είναι παραδοσιακό πιάτο της ημέρας των Χριστουγέννων. Το κρέας μαρινάρεται από την προηγούμενη με σκόρδο και λευκό κρασί και ψήνεται στον φούρνο πάνω σε άφθονα...
Ψητό κατσικάκι Μονταργκίλ
Στο Μοντάργκιλ, το ψητό κατσικάκι είναι παραδοσιακό πιάτο της ημέρας των Χριστουγέννων. Το κρέας μαρινάρεται από την προηγούμενη με σκόρδο και λευκό κρασί και ψήνεται στον φούρνο πάνω σε άφθονα...
Αχλαδιές Μπεμπάντας της Μέρτολα
Αχλάδια σιγομαγειρεμένα σε κόκκινο κρασί και ζάχαρη, με σιρόπι που δένεται ξεχωριστά. Συνταγή από την Αμεντουέιρα ντα Σέρα, στη Μερτόλα, με οδηγίες για τέσσερα άτομα.
Αχλαδιές Μπεμπάντας της Μέρτολα
Αχλάδια σιγομαγειρεμένα σε κόκκινο κρασί και ζάχαρη, με σιρόπι που δένεται ξεχωριστά. Συνταγή από την Αμεντουέιρα ντα Σέρα, στη Μερτόλα, με οδηγίες για τέσσερα άτομα.