DOC „Vidigueira“ baltasis vynas, brandintas moliniame inde

Vidigueira Vinho de Talha Branco DOC

Vynuogės šiam Vinho de Talha vynui pagaminti buvo surinktos vos iš 6 ha vynuogynų, priklausančių kooperatyvo nariams, skyrusiems jas šiam projektui. Visi vieningai reiškia „didelį pasididžiavimą ir lūkesčius“, kad jų darbas bus įvertintas, nes jie pristatė tradicinių baltųjų vynuogių veislių derlių: Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião ir Perrum, kai kurioms iš jų gresia išnykimas.

Apdovanojimai 2024:

• Decanter World Wine Awards – Sidabro medalis (93 taškai)
• China Wine And Spirit Awards (CWSA) – Dvigubas aukso medalis
• James Suckling – 91 taškas

Romėnų ištobulintas ir prieš du tūkstančius metų į Portugaliją atvežtas Vinho de Talha šiandien yra svarbiausias Alentežo regiono simbolis. Šiame regione pavyko išsaugoti šį tradicinį vyndarystės būdą. Žinios ir įgūdžiai perduodami iš kartos į kartą, keičiantis istorijai ir jos įvykiams, taip įtvirtinant savitą kultūros paveldą, kurį būtina išsaugoti ir įtraukti į Vidigeiros regiono, Vinho de Talha širdies, kultūros paveldą.

Šis vyno gamybos moliniuose induose – amforose arba taljose – būdas išliko per šimtmečius ir dėl savo paprastumo bei natūralumo jau seniai tapo kasdienio Alentežo gyventojų gyvenimo dalimi. 

„Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito“ liekame ištikimi tradiciškiausiam procesui ir savo Vinho de Talha gaminame kuo amatiškiau ir rankiniu būdu. 

Alentežo tavernose šis vynas paprastai patiekiamas tik su svarainiu, tačiau jį galima gerti ir prie sudėtingesnių patiekalų. Pavyzdžiui, siūlome „Arroz de Cabidela“ – ryškaus charakterio patiekalą prie išskirtinio vyno, atstovaujančio unikaliam vyno regionui!