Gurmaniškas rinkinys „Puro Alentejo“ - 12 produktų
„Puro Alentejo“ – gausus ir įvairus rinkinys, skirtas tikriems tradicinių produktų mėgėjams. Jame išsiskiria juodosios kiaulės gaminiai, išraiškingi sūriai ir vienuolynų tradicijas menantys saldumynai, primenantys namų jaukumą.
Šio rinkinio gastronominis akcentas – juodosios kiaulės mėsos dešros – kraujo dešra ir Ctradicinis chorizo. Abi pasižymi intensyviu aromatu ir sultinga tekstūra. Prie jų puikiai dera gardūs juodosios kiaulės spirgučiai, kuriais malonu užkandžiauti ir dalytis.
Šalia – du legendiniai Alentežo sūriai: brandintas ožkų pieno sūris, pasižymintis sodriu skoniu, ir DOP „Queijo Serpa“ sūris, minkštas ir kreminis, kuriuo geriausia mėgautis neskubant, kaip įprasta Alenteže.
Saldžiąją šio vaišių stalo dalį papildo subtilus figų džemas su graikiniais riešutais, sodrus ir gardus, medaus ir kokoso sausainiai, primenantys tradicinius krosnyje keptus saldumynus, ir rozmarinų medus iš Serra de Portel, pasižymintis švelniu gėlių aromatu. Jis puikiai tinka prie sūrių arba duonai ir skrebučiams saldinti.
Vaišių lentą papildo Alentežo duonos skrebučiai su česnakais ir kalendromis – ploni ir traškūs – bei konservuotos „Cordovil“ alyvuogės su druska, raudonėliais ir lauro lapais, suteikiančios stalui autentišką montado kraštovaizdžio ir kaimo užkandžių skonį.
Prie rinkinio parinkti du DOC vynai:
– raudonasis DOC vynas „Vila dos Gamas“ – švelnus ir puikiai tinkantis prie maisto, idealiai derantis su dešromis, sūriais ir spirgučiais;
– DOC baltasis vynas „Vila dos Gamas Antão Vaz“ – gaivus ir sodrus, puikiai derantis su sūriais ir lengvesniais užkandžiais.
Rinkinio turinys:
- 1 x DOC raudonasis vynas „Vila dos Gamas“
- 1 x DOC baltasis vynas „Vila dos Gamas“
- 1 x kaimiška kraujinė dešra iš juodosios kiaulės - 250g
- 1 x kaimiška mėsos dešra iš juodosios kiaulės - 200g
- 1 x juodosios kiaulės spirgučiai - 150gr
- 1 x DOP „Queijo Serpa“ sūris - „Merendeira“ - 200g
- 1 x brandintas, Atabafado tipo ožkų pieno sūris - 80g
- 1 x džemas - 285g
- 1 x sausainiai - 300g
- 1 x rozmarinų medus iš Serra de Portel - 270g
- 1 x Alentežo duonos skrebučiai su česnakais ir kalendromis
- 1 x alyvuogės su druska, raudonėliais ir lauro lapais - konservai - 435g
Puikiai tinka ypatingoms dovanoms, jaukioms šeimos ar draugų vaišėms, kalėdiniams rinkiniams, įmonių šventėms arba tiesiog tiems, kurie nori neskubėdami paragauti geriausių Alentežo gėrybių – tikros vaišės su juodosios kiaulės dešromis, išraiškingais sūriais, tradiciniais saldumynais, medumi ir puikiais vynais.
