Alentežo kaimo lentelė - lėkštė - juodoji kiaulė - 150 g - 156060
A Alentežo juodosios kiaulės mėsos rinkinys SEL sudaro 5 juodosios kiaulės skonių rinkinį:
- Varanegra kumpis
- „Painho“ dešra
- Nugarinės dešra
- Fuet dešra
- Sprandinės dešra
Supakuota į praktišką pakuotę su atskirais skyriais, kuriuose kiekviena griežinėlių porcija išlieka šviežia ir paruošta patiekti. Tiesiog sudėkite į lėkštę ir paruoškite elegantišką stalą – vakarienei su artimaisiais, ypatingam užkandžiui ar šventei. Šis juodosios kiaulės gaminių rinkinys ne tik gardus, bet ir puikiai tinka dovanai bei bet kokiai progai prie stalo praturtinti.
APRAŠYMAS
Pagaminta iš 100 % laisvai laikomų juodųjų kiaulių mėsos. Mėsa brandinama kontroliuojamos drėgmės ir temperatūros kamerose, vėliau rūkoma žemoje temperatūroje.
1. SUDĖTIS / ALERGENAI
Kiauliena (kilmė: ES) (94,5 %), vanduo, druska, paprikų pasta, česnakai, konservantai: (natrio nitritas ir kalio nitratas), antioksidantai: (askorbo rūgštis, natrio askorbatas, natrio citratas), prieskoniai, laktozė, cukrus, dekstrozė, natūrali kvapioji medžiaga, dažiklis: (karmino rūgštis). Fuet dešros paviršiuje: Penicillium sporos, tirštiklis: (natrio karboksimetilceliuliozė), naudojant dekstrozę ir kukurūzų krakmolą. Fuet dešra, įdaryta į natūralų apvalkalą.
2. ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS
PRIĖMIMO RIBINIAI PARAMETRAI
| Produktas |
Spalva |
Kvapas |
Skonis |
Tekstūra |
| Juodosios kiaulės nugarinės dešra |
Rausva |
Malonus ir ryškus |
Mažai sūrus ir ilgai išliekantis |
Švelni, mažai skaidulinga ir minkšta |
| Juodosios kiaulės „Painho“ dešra |
Rausva |
Malonus ir švelnus (sui generis) |
Malonus ir švelnus, ryškus dūmo aromatas |
Mažai skaidulinga ir labai minkšta |
| Juodosios kiaulės sprandinės dešra |
Rausva |
Būdingas |
Mažai sūrus ir ilgai išliekantis |
Švelni, minkšta ir sultinga |
| Varanegra kumpis |
Rubino spalvos, marmurinis ir blizgus |
Būdingas |
Sodrus ir sudėtingas skonis |
Riebalų riebumas |
| Fuet dešra |
Rausva, su baltais taškeliais |
Malonus ir ryškus |
Malonus, intensyvus ir būdingas |
Minkšta ir švelni |
3. MAISTINĖ VERTĖ
VIDUTINĖS VERTĖS 100 g
- Energinė vertė: 1933 kJ /467 Kcal
- Riebalai: 41 g
- Iš jų sočiųjų riebalų rūgščių: 16 g
- Angliavandeniai: 1,9 g
- Iš jų cukrų: 0,3 g
- Skaidulos: 0 g
- Baltymai: 23 g
- Druska: 4,0 g
4. ŽENKLINIMAS / LAIKYMO SĄLYGOS
Partijos kodavimas: priskirtas skaitmeninis kodas.
Laikymo nurodymai: laikyti 5–15 ºC temperatūroje.
Minimalus tinkamumo terminas: 4 mėnesiai.
Paruošimo ir vartojimo būdas: vartoti tokį, koks yra.
Tikslinė grupė: visi, išskyrus sergančiuosius hipertenzija, turinčiuosius padidėjusį cholesterolio ar trigliceridų kiekį ir netoleruojančiuosius laktozės.
Metalo detektorius: ✓
Veterinarinės kontrolės numeris: PT L-301.
Turi žaliojo taško simbolį
