F. Quarenta - Alentežo dešros
Alentežietiška balta kiauliena pagaminta Paiola
Kilnus, autentiškas ir Alentežo skonių kupinas vytintas gaminys.
Pagaminta iš geriausios baltos kiaulienos, Alentežietiška Paiola yra išskirtinės kokybės produktas, kuriame dera tradicijos, kokybė ir autentiškumas.
Šis gaminys ruošiamas iš kruopščiai atrinktų žaliavų ir yra tobulos pusiausvyros tarp senovinių receptų ir šiuolaikinių maisto kontrolės ir saugos procesų rezultatas, išsaugantis tikrąjį skonį ir kaimišką Alentežo charakterį.
Gaminama pagal amatininkišką rūkytų mėsos gaminių meistrų metodą, keliais kruopščiai prižiūrimais etapais:
- Smulkinimas ir atranka: naudojamos tik geriausios dalys - nugarinė ir kumpis, todėl gaminys yra tvirtos tekstūros ir sodraus skonio.
- Tradicinis prieskonių mišinys: saldžiųjų paprikų pasta, česnakai ir natūralūs prieskoniai suteikia intensyvų ir nepakartojamą Alentežo mėsos gaminių skonį.
- Rūkymas akmeninio ąžuolo malkomis: lėtas, amatininkiškas procesas suteikia Paiola dešrai būdingą tradicinių rūkytų gaminių aromatą ir auksinę spalvą.
- Brandinimas ir kokybės kontrolė: po brandinimo kiekvienas gaminys atidžiai patikrinamas, kad būtų užtikrinta tobula spalva, aromatas ir skonis.
- Saugus pakavimas: Paiola pakuojama modifikuotoje atmosferoje, kad išliktų šviežia, neprarastų tekstūros ir skonio iki vartojimo.
Rezultatas - sultinga ir aromatinga Alentežietiška Paiola, idealiai tinkanti ragauti plonais griežinėliais kaip užkandį arba patiekti regioninių mėsos gaminių lėkštėje.
Tikras Alentežo meistrystės simbolis, kiekviename griežinėlyje jungiantis tradicijas, kokybę ir autentiškumą.
Sudedamosios dalys: kiauliena (nugarinė ir kumpis), saldžiųjų paprikų pasta, druska, česnakų pasta, emulsikliai (E-451), antioksidantai (E-301, E-331), konservantai (E-250, E-252), natūralus kiaulės apvalkalas ir natūralūs akmeninio ąžuolo malkų dūmai.
Galiojimo laikas: 9 mėnesiai (laikyti sausoje ir vėsioje vietoje).
Vartojimo rekomendacija: prieš valgant nuimti apvalkalą ir prieš patiekiant palaikyti kambario temperatūroje 30 minučių.
