Sprandinė - juodoji kiauliena - pusė - 153028
Sprandinės dešra gaminama atrinkus geriausią lauke augintos juodosios kiaulės sprandinės mėsos gabalą. Tai riebalų turintis, rausvos spalvos gabalas, švelniai sūrus ir ilgai išliekantis skonis paverčia jį tikru delikatesu.
1. APRAŠYMAS
Gaminama iš kiaulienos, brandinama kontroliuojamos drėgmės ir temperatūros kamerose, vėliau rūkoma žemoje temperatūroje.
2. INGREDIENTAI / ALERGENAI
Kiauliena (kilmė: ES) (95 %), druska, česnakai, paprikų pasta, vanduo, konservantai: (natrio nitritas ir kalio nitratas), antioksidantai: (askorbo rūgštis, natrio askorbatas, natrio citratas). Kimšta į dirbtinį apvalkalą. Rūkyta azinheiras ąžuolo malkomis.
3. JUTIMINĖS SAVYBĖS
PARAMETRAI PRIIMTINOS RIBOS
Spalva – rausva
Kvapas – būdingas
Skonis – švelniai sūrus ir ilgai išliekantis
Konsistencija – minkšta, švelni ir sultinga
4. MAISTINĖ VERTĖ
VIDUTINĖS VERTĖS 100 g
- Energinė vertė: 1959 kJ / 473 kcal
- Riebalai: 40 g
- Iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių: 16 g
- Angliavandeniai: 4,9 g
- Iš kurių cukrų: 0 g
- Skaidulos: 0 g
- Baltymai: 22 g
- Druska: 2,9 g
5. ŽENKLINIMAS / LAIKYMO SĄLYGOS
Partijos kodavimas: partijai suteiktas skaitmeninis kodas.
Laikymo instrukcijos: laikyti ne aukštesnėje kaip 18 ºC temperatūroje.
Minimalus tinkamumo terminas: 12 mėnesių (pusėms – 6 mėnesiai).
Paruošimo / vartojimo būdas: vartojama tokia, kokia pateikiama.
Tikslinė grupė: visi vartotojai, išskyrus sergančius hipertenzija ir turinčius padidėjusį cholesterolio bei trigliceridų kiekį.
Metalo detektorius:
Veterinarinės kontrolės numeris: PT L-301.
„Sociedade Ponto Verde“ simbolis: pažymėta „Sociedade Ponto Verde“ simboliu.
