EA rožinis 2024 – Alentežo regiono vynas

Vynuogių veislės: Syrah, Touriga Nacional ir Castelão

Dirvožemio tipas: Granitinis

Analitiniai duomenys: Alkoholis (%) – 12,5 Bendrasis rūgštingumas (g/l) – 5,7 pH – 3,15 Bendrasis cukrų kiekis (g/l) – 0,4

Vyno gamyba: Pagamintas iš Syrah, Touriga Nacional ir Castelão vynuogių veislių, auginamų Fundação Eugénio de Almeida vynuogynuose. Vynuogėms pasiekus idealią brandą, jos surenkamos ir vežamos į vyno daryklą, kur pradedamas technologinis procesas: visiškas kekių atskyrimas nuo kotelių ir lengvas traiškymas, atvėsinimas, trumpa priešfermentacinė maceracija ir misos nuskaidrinimas. Fermentacija vyksta nerūdijančiojo plieno talpyklose, kontroliuojamoje 16 ºC temperatūroje. Po fermentacijos vynas filtruojamas, maišomas, stabilizuojamas nuo tartratų ir baltymų, galutinai filtruojamas ir išpilstomas į butelius.

Patiekimo temperatūra: nuo 8 ºC iki 10 ºC

Gamintojas: Fundação Eugénio de Almeida

Vynininkystė: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Pastaba dėl techninio aprašo ir derliaus: Šis aprašymas parengtas remiantis naujausiu Fundação Eugénio de Almeida pateiktu techniniu aprašu. Parduodamas derlius yra nurodytas pavadinime ir laukelyje „Derlius“ (2024 m.), atsižvelgiant į sandėlyje esančias atsargas. Jei kyla abejonių, prieš pirkdami susisiekite su mumis ir tai patvirtinkite.