Az Alentejo asztalánál
A Vidigueirai kolostor mandulatortája
A Vidigueirai mandulatorta a kolostori édességek klasszikusa: gazdag és aromás, a Vasquinho édes likőrborral harmonizálva. Kóstolja meg ezt az alentejói hagyományt.
A Vidigueirai kolostor mandulatortája
A Vidigueirai mandulatorta a kolostori édességek klasszikusa: gazdag és aromás, a Vasquinho édes likőrborral harmonizálva. Kóstolja meg ezt az alentejói hagyományt.
A Santa Clara kolostor encharcadája - Évora
A Santa Clara-kolostor Encharcada édessége az Alentejo egyik legjellegzetesebb édessége, amelyet gazdag állaga és intenzív tojássárgájaíze tesz különlegessé. A Vasquinho édes borral harmonizálva a kolostori cukrászat eleganciáját idézi.
A Santa Clara kolostor encharcadája - Évora
A Santa Clara-kolostor Encharcada édessége az Alentejo egyik legjellegzetesebb édessége, amelyet gazdag állaga és intenzív tojássárgájaíze tesz különlegessé. A Vasquinho édes borral harmonizálva a kolostori cukrászat eleganciáját idézi.
Nyúlpörkölt vadász módra
Ízlelje meg az alsó-alentejói vadász módra készült nyulat, a Herdade do Estacal borával és olívaolajával elkészítve. Rusztikus, autentikus ízvilág.
Nyúlpörkölt vadász módra
Ízlelje meg az alsó-alentejói vadász módra készült nyulat, a Herdade do Estacal borával és olívaolajával elkészítve. Rusztikus, autentikus ízvilág.
Alsó-Alentejo-i kagylóleves
Tanulja meg elkészíteni a hagyományos alsó-alentejoi kagylólevest, az Estacal birtok olívaolajával és borával. Melengető, ízletes recept, amely az Alentejo autentikus ízeit ünnepli.
Alsó-Alentejo-i kagylóleves
Tanulja meg elkészíteni a hagyományos alsó-alentejoi kagylólevest, az Estacal birtok olívaolajával és borával. Melengető, ízletes recept, amely az Alentejo autentikus ízeit ünnepli.
Alentejoi kenyérleves tőkehallal és buggyantott...
Az alentejói açorda a legtisztább formájában: szikkadt kenyér, koriander, fokhagyma és új olívaolaj, szálaira szedett tőkehallal és buggyantott tojással. A Herdade do Estacal Antão Vaz borával harmonizál.
Alentejoi kenyérleves tőkehallal és buggyantott...
Az alentejói açorda a legtisztább formájában: szikkadt kenyér, koriander, fokhagyma és új olívaolaj, szálaira szedett tőkehallal és buggyantott tojással. A Herdade do Estacal Antão Vaz borával harmonizál.
Nyúlpörkölt
Fedezze fel az alentejói módra készült párolt nyulat, a Herdade do Estacal borával és olívaolajával, pirított burgonyával és regionális ízekkel.
Nyúlpörkölt
Fedezze fel az alentejói módra készült párolt nyulat, a Herdade do Estacal borával és olívaolajával, pirított burgonyával és regionális ízekkel.