Perinteinen Paio-makkara - Musta sika - Puolikas - 153005
SEL:n ”herra” on arvokas ja yksi SEL:n vanhimmista tuotteista. Se valmistetaan valikoidusta ja huolellisesti hienonnetusta lihasta. Sen voimakas ja pitkäkestoinen aromi tuo esiin perinteiset alentejolaiset mausteet, jotka lisätään lihaan hienontamisen jälkeen.
1. KUVAUS
Valmistettu sianlihasta, jota kypsytetään valvotun kosteuden ja lämpötilan kypsytyskammioissa ja savustetaan sen jälkeen matalassa lämpötilassa.
2. AINESOSAT / ALLERGEENIT
Porsaanliha (alkuperä: EU) (92 %), vesi, paprikatahna, suola, valkosipuli, säilöntäaineet: (natriumnitriitti ja kaliumnitraatti) ja hapettumisenestoaineet: (askorbiinihappo, natriumaskorbaatti, natriumsitraatti). Täytetty luonnonsuoleen. Savustettu kivin tammipuun polttopuulla.
3. AISTINVARAISET OMINAISUUDET
HYVÄKSYMISEN RAJA-ARVOT
Väri – Punertava
Tuoksu – Miellyttävä ja voimakas
Maku – Miellyttävä ja voimakas, vahva, savuinen ja pitkään viipyvä maku
Koostumus – Hieman säikeinen ja melko pehmeä
4. RAVINTOARVOILMOITUS
KESKIMÄÄRÄISET ARVOT 100 G:AA KOHTI
-
- Energia: 1959 kJ / 473 kcal
- Rasva: 42 g
- Josta tyydyttyneitä rasvahappoja: 17 g
- Hiilihydraatit: 2,8 g
- Josta sokereita: 0 g
- Kuitu: 0 g
- Proteiini: 21 g
- Suola: 3,8 g
5. MERKINTÄ / SÄILYTYSOLOSUHTEET
Erän koodaus: erälle annettu numerokoodi.
Säilytysohjeet: säilytä enintään 18 ºC:n lämpötilassa.
Vähimmäissäilyvyysaika: 12 kuukautta (puolikkaat 6 kuukautta).
Valmistus-/käyttöohje: nautitaan sellaisenaan.
Kohderyhmä: kaikki kuluttajat, paitsi verenpainetautia sairastavat sekä henkilöt, joilla on korkea kolesteroli- ja triglyseridipitoisuus.
Metallinilmaisin:
Eläinlääkinnällinen valvontanumero: PT L-301.
Sociedade Ponto Verde -symboli: sisältää Sociedade Ponto Verde -symbolin.
