Pöytään Alentejon kanssa
Cabeçãon joululeivonnaiset: Alentejon joulukeksit
Voikeksit on muotoiltu S:llä pursotinterällä. Tämä Cabeçãon resepti yhdistetään Alentejon gastronomisessa oppaassa jouluun ja karnevaaliin.
Cabeçãon joululeivonnaiset: Alentejon joulukeksit
Voikeksit on muotoiltu S:llä pursotinterällä. Tämä Cabeçãon resepti yhdistetään Alentejon gastronomisessa oppaassa jouluun ja karnevaaliin.
Kuubalainen maalaiskanakeitto
Maalaiskanakeittoa makkaralla ja pekonilla, tarjoiltuna alentejolaisen leivän päällä. Kuuban resepti Alentejon gastronomisesta kartastosta, jossa kerrotaan valmistusvaiheet ja annetaan vinkkejä tasapainoiseen keittoon.
Kuubalainen maalaiskanakeitto
Maalaiskanakeittoa makkaralla ja pekonilla, tarjoiltuna alentejolaisen leivän päällä. Kuuban resepti Alentejon gastronomisesta kartastosta, jossa kerrotaan valmistusvaiheet ja annetaan vinkkejä tasapainoiseen keittoon.
São Bartolomeu da Serran ahdistelijat
Pienet oliiviöljyssä ja kananmunissa paistetut rinkulat, jotka viimeistellään sokerilla ja kanelilla. São Bartolomeu da Serran resepti Santiago do Cacémistä, jota valmistetaan myös jouluna.
São Bartolomeu da Serran ahdistelijat
Pienet oliiviöljyssä ja kananmunissa paistetut rinkulat, jotka viimeistellään sokerilla ja kanelilla. São Bartolomeu da Serran resepti Santiago do Cacémistä, jota valmistetaan myös jouluna.
Natércias de Cabeção: Alentejon joulumakeinen
Cabeçãon natérciat ovat maidosta, kananmunista ja voista valmistettuja pieniä leivonnaisia, jotka kypsennetään vuoissa ja viimeistellään sokerilla ja kanelilla. Alentejon gastronominen perinnekirja yhdistää tämän reseptin jouluun ja karnevaaliin.
Natércias de Cabeção: Alentejon joulumakeinen
Cabeçãon natérciat ovat maidosta, kananmunista ja voista valmistettuja pieniä leivonnaisia, jotka kypsennetään vuoissa ja viimeistellään sokerilla ja kanelilla. Alentejon gastronominen perinnekirja yhdistää tämän reseptin jouluun ja karnevaaliin.
Montargilin paistettu vuohi
Montargilissa paistettu kili on perinteinen joulupäivän ruoka. Liha maustetaan edellisenä päivänä valkosipulilla ja valkoviinillä ja paistetaan uunissa runsaan sipulin päällä oliiviöljyn, laardin ja paprikajauheen kanssa. Se tarjoillaan ranskalaisten kanssa, kuten...
Montargilin paistettu vuohi
Montargilissa paistettu kili on perinteinen joulupäivän ruoka. Liha maustetaan edellisenä päivänä valkosipulilla ja valkoviinillä ja paistetaan uunissa runsaan sipulin päällä oliiviöljyn, laardin ja paprikajauheen kanssa. Se tarjoillaan ranskalaisten kanssa, kuten...
Mértolan humalaiset päärynät
Punaviinissä ja sokerissa hitaasti haudutettuja päärynöitä, joiden siirappi keitetään erikseen. Resepti on kerätty Amendoeira da Serrassa Mértolassa, ja se on tarkoitettu neljälle hengelle.
Mértolan humalaiset päärynät
Punaviinissä ja sokerissa hitaasti haudutettuja päärynöitä, joiden siirappi keitetään erikseen. Resepti on kerätty Amendoeira da Serrassa Mértolassa, ja se on tarkoitettu neljälle hengelle.