Gourmet-kori Puro Alentejo - 12 tuotetta
"Puro Alentejo" on runsas ja monipuolinen kori, joka on suunniteltu perinteisten tuotteiden ystäville. Sen kohokohtia ovat mustan sian tuotteet, luonteikkaat juustot ja kotia sekä perinteitä henkivät luostariherkut.
Korissa gastronomisen pääroolin saavat mustan sian lihajalosteet – verimakkara ja Cperinteinen chouriço-makkara, jotka ovat molemmat voimakkaan makuisia, aromaattisia ja meheviä. Niiden seuraksi sopii vastustamaton mustan sian rapea porsaanrasva, joka on täydellistä naposteltavaa ja jaettavaa.
Lisäksi mukana on kaksi legendaarista alentejolaista juustoa: kypsytetty vuohenjuusto, jonka maku on syvä, sekä Serpa DOP -juusto, joka on pehmeä ja kermainen. Se sopii nautittavaksi ajan kanssa, alentejolaiseen tapaan.
Juhla-aterian makeasta osuudesta vastaavat hienostunut viikuna-saksanpähkinähillo, täyteläinen ja vastustamaton, hunaja-kookospikkuleivät, jotka tuovat mieleen perinteiset uunileivonnaiset, sekä Portelin vuoriston rosmariinihunaja. Sen hienovarainen kukkaistuoksu sopii täydellisesti juustojen kanssa tai leivän ja paahtoleivän makeuttamiseen.
Tarjottimen täydennykseksi olemme lisänneet valkosipulilla ja korianterilla maustettuja alentejolaisia paahtoleipiä, jotka ovat ohuita ja rapeita, sekä säilöttyjä Cordovil-oliiveja suolalla, oreganolla ja laakerinlehdellä. Ne tuovat pöytään montadon ja maaseudun eväsretkien aidot maut.
Aterian kruunaavat kaksi DOC-viiniä:
– Vila dos Gamas Tinto DOC -viini, pehmeä ja ruoan kanssa nautittava viini, joka sopii erinomaisesti lihajalosteiden, juustojen ja rapean porsaanrasvan kanssa;
– Vila dos Gamas Antão Vaz DOC -viini, raikas ja rakenteikas valkoviini, joka sopii täydellisesti juustojen ja kevyempien naposteltavien seuraksi.
Korin sisältö:
- 1 x Vila dos Gamas Tinto DOC -viini
- 1 x Vila dos Gamas Branco DOC -viini
- 1 x Maaseudun lihaverimakkara - musta sika - 250 g
- 1 x Maaseudun chouriço-lihamakkara - musta sika - 200 g
- 1 x Mustan sian rapea porsaanrasva - 150 g
- 1 x Serpa DOP -juusto - merendeira - 200 g
- 1 x Kypsytetty atabafado-vuohenjuusto - 80 g
- 1 x Hillo - 285 g
- 1 x Pikkuleivät - 300 g
- 1 x Portelin vuoriston rosmariinihunaja - 270 g
- 1 x Valkosipulilla ja korianterilla maustetut alentejolaiset paahtoleivät
- 1 x Oliiveja suolalla, oreganolla ja laakerinlehdellä - säilyke - 435 g
Täydellinen erityislahjaksi, perheen tai ystävien yhteisiin ateriahetkiin, joulukoreihin ja yritysjuhliin tai kaikille, jotka haluavat nauttia kiireettömästi Alentejon parhaista antimista – aidosta juhla-ateriasta, joka koostuu mustan sian lihajalosteista, luonteikkaista juustoista, perinneherkuista, hunajasta ja hyvistä viineistä.
