Výber lahôdok, ktorý spája dve ikony alentejskej údenárskej tradície. Táto mixovaná doska kombinuje výraznú chuť údeniny Painho z čierneho prasaťa s eleganciou šunky Varanegra, pričom obe pochádzajú z čiernych prasiat chovaných vo voľnom výbehu.
Painho vyniká šťavnatou textúrou a autentickou chuťou, ktoré sú výsledkom zmesi kvalitných nasekaných mäsových kúskov, ochutených iba morskou soľou, záhradnou paprikou a čerstvým cesnakom, podľa starodávnej alentejskej tradície.
Šunka Varanegra sa podáva nakrájaná na tenké plátky, s jemnou textúrou a výraznou arómou. Ponúka vyvážený a harmonický zážitok, vďaka ktorému si môžete pohodlne a hneď vychutnať každý odtieň jej chuti.
Ideálna ako gurmánske predjedlo, na zdieľanie pri stole alebo v kombinácii s alentejským chlebom, extra panenským olivovým olejom a kvalitným regionálnym vínom. Oslava autentických chutí regiónu Alentejo.
