Paiola - Čierne prasa - Polovica - 153019
„Kráľovná“ značky SEL, Paiola je ušľachtilý produkt, ktorý sa hodí k sviečkovici. Kus z pliecka čierneho prasaťa z voľného chovu.
1. OPIS
Vyrobené z bravčového mäsa, ktoré prechádza procesom zrenia v komorách s riadenou vlhkosťou a teplotou a následným údením pri nízkych teplotách.
2. ZLOŽENIE / ALERGÉNY
Bravčové mäso (pôvod: EÚ) (92 %), voda, soľ, paprika, konzervačné látky: (dusitan sodný a dusičnan draselný), antioxidanty: (kyselina askorbová, askorbát sodný, citrát sodný), koreniny. Plnené do umelého čreva. Údené drevom z cezmíny.
3. SENZORICKÉ VLASTNOSTI
HRANIČNÉ HODNOTY PARAMETROV
Farba – červenohnedá
Vôňa – charakteristická
Chuť – charakteristická
Textúra – pevná
4. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
PRIEMERNÉ HODNOTY NA 100 g
- Energia: 1566 kJ / 377 kcal
- Tuky: 29 g
- Z toho nasýtené mastné kyseliny: 11 g
- Sacharidy: 0 g
- Z toho cukry: 0 g
- Vláknina: 0 g
- Bielkoviny: 29 g
- Soľ: 3,4 g
5. OZNAČOVANIE / PODMIENKY SKLADOVANIA
Kódovanie šarže: číselný kód pridelený šarži.
Pokyny na skladovanie: skladovať pri teplote neprevyšujúcej 18 ºC.
Minimálna trvanlivosť: Celý kus: 12 mesiacov; Polovica: 6 mesiacov;
Spôsob prípravy/použitia: Konzumuje sa tak, ako sa predáva
Cieľová skupina: Ktorýkoľvek spotrebiteľ okrem osôb s vysokým krvným tlakom a zvýšenou hladinou cholesterolu a triglyceridov.
Detektor kovov:
Číslo veterinárnej kontroly: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: nesie symbol Sociedade Ponto Verde
