Pečené prasiatko na spôsob Negrais — celé

Portugalská tradícia, pečená v peci na drevo a pripravená tými, ktorí poznajú pravú chuť Negrais.

Objavte autentické pečené prasiatko na spôsob Negrais, špecialitu portugalskej gastronómie, ktorú pripravuje spoločnosť Afonso dos Leitões v meste Negrais v regióne Sintra.

Jeho charakteristická chuť vzniká spojením tradičnej prípravy, typického korenenia a pečenia v peci na drevo podľa rodinného receptu, ktorý sa odovzdáva z generácie na generáciu.

Dôležitá poznámka o hmotnosti: Tento výrobok je celé prasiatko (5–7 kg), predávané na kusy, nie na kilogramy. Skutočná hmotnosť sa pri každej várke líši, cena za kus zostáva pevná.

Čím sa vyznačuje prasiatko z Negrais?

Na rozdiel od prasiatka z Bairrady, ktoré sa tradične pečie na ražni, sa prasiatko z Negrais rozreže a sploští a pečie na rošte v peci na drevo.

Výraznejšie korenie a spôsob prípravy mu dodávajú vlastnú identitu, vďaka čomu je obľúbenou špecialitou pri rodinných jedlách, oslavách a výnimočných príležitostiach.

Tradícia, skúsenosti a kontrola kvality

Afonso dos Leitões je spoločnosť špecializujúca sa na chov, porážku, spracovanie a predaj prasiatok.

Jeho výrobná prevádzka zahŕňa chladiarenské priestory, pece na drevo a klimatizované baliarne, pričom systém bezpečnosti potravín je založený na metodike HACCP.

Táto integrácia umožňuje sledovať jednotlivé fázy výroby, od chovu zvierat až po prípravu a balenie hotového výrobku.

Prečo si vybrať toto prasiatko?

• Autentická tradícia Negrais: rodinný recept a charakteristický spôsob prípravy.
• Pečené v peci na drevo: v súlade s tradíciou výrobcu.
• Otvorený a sploštený spôsob prípravy: jeden z hlavných rozdielov oproti prasiatku z Bairrady.
• Výrazné korenie: výraznejšie korenený s vlastným charakterom.
• Pripravené odborníkmi: výrobu a balenie zabezpečuje spoločnosť Afonso dos Leitões.
• Ideálne na spoločné stolovanie: skvelá voľba na rodinné jedlá a výnimočné príležitosti.

Priamo od výrobcu až na váš stôl

V Herdade do Estacal veríme, že kvalita produktu by sa mala zachovať počas celej cesty k spotrebiteľovi.

Preto pracujeme s modelom priameho odoslania:

1. Objednajte si v našom internetovom obchode.
2. Afonso dos Leitões pripravuje, balí a označuje produkt vo svojich prevádzkach.
3. Špecializovaný prepravca vyzdvihne objednávku priamo u výrobcu.
4. Produkt vám doručíme domov chladenou prepravou pri kontrolovanej teplote od 0 °C do 4 °C.

Menej manipulácie. Špecializované balenie. Chladená preprava.

Skladovanie a balenie

• Balenie: vákuové.
• Skladovanie v chladenom stave: doba použiteľnosti uvedená výrobcom je 6 dní.
• Skladovanie v mrazenom stave: doba použiteľnosti uvedená výrobcom je 365 dní.
• Preprava: chladená, pri kontrolovanej teplote.
• Skutočná doba použiteľnosti: pozrite si dátum uvedený na doručenom obale.

Lehoty skladovania sa vzťahujú na podmienky stanovené výrobcom a nemožno ich chápať ako záruku rovnakej zostávajúcej doby použiteľnosti v čase doručenia.

Informácie o produkte

• Označenie: Pečené prasiatko rozrezané a pripravené na spôsob Negrais.
• Výrobca: Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.
• Pôvod: Negrais, Portugalsko.
• Príprava: pečené v peci na drevo, rozrezané a sploštené, na rošte.
• Predajná hmotnosť: celé prasiatko s hmotnosťou od 5 do 7 kg.
• Zloženie a alergény: pozrite si technický list a označenie výrobcu.
• Pokyny na prípravu na konzumáciu: riaďte sa odporúčaniami výrobcu.
• Doručenie: odoslanie priamo od výrobcu v chladiarenskom vozidle do oblastí, na ktoré sa vzťahuje služba.

Herdade do Estacal — To najlepšie z portugalskej tradície s náležitou starostlivosťou.