Vin Vidigueira 65 Anos Alb 2024

Vidigueira 65 Anos Branco 2024 este un vin DOC Alentejo – subregiunea Vidigueira, obținut din soiurile Antão Vaz și Roupeiro. Reprezintă o ediție limitată de 2 020 de sticle, care celebrează moștenirea și know-how-ul Adega de Vidigueira.

Note de degustare

• Culoare: Galben-verzuie.
• Aromă: Exuberantă, cu fructe tropicale, coajă de mandarină și o mineralitate pronunțată.
• Gust: Corpolent, onctuos, proaspăt și cu un postgust lung.

Vinificație

Recoltare nocturnă, desciorchinare și zdrobire, urmate de macerare peliculară timp de 4 ore. Fermentare la temperatură controlată de 17 °C timp de 10 zile. Maturare timp de 6 luni în cisternă de ciment, pe drojdii fine, cu bâtonnage.

Servire & asocieri culinare

• Temperatura de consum: 9 °C – 10 °C
• Se asociază cu: fructe de mare, pește la grătar, salate mediteraneene și brânzeturi blânde.

Date tehnice

• Regiune / DOC: Alentejo – Vidigueira
• Soiuri: Antão Vaz, Roupeiro
• Recoltă: 2024
• Alcool: 13 % vol
• Zaharuri totale: 0,9 g/L
• Aciditate totală: 5,5 g/L
• Aciditate volatilă: 0,4 g/L
• Capacitate: 750 ml
• Oenologi: Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN: 5601970112004