Platou mixt Painho + ceafă - porc negru - 70g - 155060
NOTĂ DE DEGUSTARE: Preparat din Paio de ceafă maturat natural și Painho din porc negru crescut în aer liber, cu arome unice și o textură fină, excepțional de fragedă, fiind astfel platoul perfect de mezeluri pentru a vă impresiona invitații.
1. INGREDIENTE / ALERGENI
Painho
Carne de porc negru crescut în aer liber (Origine:UE) (93%), apă, pastă de ardei, sare, usturoi, conservanți: (nitrit de sodiu și nitrat de potasiu) și antioxidanți: (acid ascorbic, ascorbat de sodiu, citrat de sodiu). Umplut în membrană naturală.
Paio de ceafă:
Carne de porc negru crescut în aer liber (Origine:UE)(95%), sare, usturoi, pastă de ardei, apă, conservanți: (nitrit de sodiu și nitrat de potasiu), antioxidanți: (acid ascorbic, ascorbat de sodiu, citrat de sodiu).Umplut în membrană artificială. Afumat cu lemn de stejar de plută. Conține zaharuri prezente în mod natural.
2. DECLARAȚIE NUTRIȚIONALĂ
- Valoare energetică: 1860 kJ / 1959 Kcal // 449 kJ / 473 Kcal
- Grăsimi: 40 g // 40 g
- din care acizi grași saturați: 16 g // 16 g
- Glucide: 2,5 g // 4,9 g
- din care zaharuri: 0 g // 0 g
- Fibre: 0 g // 0 g
- Proteine: 21 g // 22 g
- Sare: 4,4 g // 2,9 g
3. CARACTERISTICI SENZORIALE
Painho // Paio de ceafă
Culoare – Roșiatică, cu un echilibru între carnea slabă și grăsime // Roșu-rubiniu și marmorată
Miros – Plăcut, cu o aromă discretă de stejar de plută // Plăcut, cu o aromă discretă de stejar de plută
Gust – Plăcut și delicat, cu gust intens // Puțin sărat și persistent
Textură – Puțin fibroasă și foarte fragedă // Fină, fragedă și suculentă
4. ETICHETARE / CONDIȚII DE PĂSTRARE
Codificarea lotului: cod numeric atribuit lotului.
Condiții de păstrare: ambalat în vid.
Instrucțiuni de păstrare: a se păstra între 5ºC și 15ºC.
Termen de valabilitate minim: 6 luni.
Mod de preparare/utilizare: se consumă ca atare.
Public țintă: orice consumator, cu excepția persoanelor hipertensive și a celor cu colesterol/trigliceride crescute.
Detector de metale: V.
Număr de control veterinar: PT L-301.
Simbol Sociedade Ponto Verde: poartă simbolul Sociedade Ponto Verde.
